11/25(金)のパン喫茶 & パンメニュー

【 11/25(金)の珈琲館 】

お料理教室「グルメ・ド・ソレイユ」を主宰する水野佑香さんが、
mother tree のパンを通して世界のパン食文化を紹介する、
「ゆうかののsoup Kitchen」は、おかげさまで一周年を迎えます。

この一年を振り返ると、ロンドンのカフェ、ロシアの港町、アイルランドのお祭り、
アジアの屋台、フランスのオープンカフェ…
佑香さんのおかげで、mother tree を舞台に、まるで世界中を旅しているような、
そんな素敵な年月を過ごすことができました。ありがとうございます☆
そしてスープキッチンに足を運んでくださった沢山のお客様たちへ、
心から感謝申し上げます。

さて、一周年を迎えた11月は、遠い北の国のこびとたちが主役。
北欧から、実りの秋を祝うこびとたちの、可愛い食卓をお届けします☆

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▼ 11月25日(金) am11:30~
▼ menu
◆◆◆ おとぎの国から☆森のこびとのおくりもの ~秋の収穫祭~ ◆◆◆
 starter 彩り野菜のピクルス
 soup  かぼちゃのスープ
 bread  こびとのプチ食パン(ベーコン&オニオン&チーズ)
 sweets アップルクランブルケーキ
 coffee  木の実の味のするコーヒー or カプチーノ or アイスカフェラテ  
*お席は予約で満席になっております。通常のパン喫茶はお休みとなります。

【 11/25(金)のパンメニュー 】

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子<月1回の販売になりますのでお見逃しなく!
 ● ビスコッティ ¥160
 ● フロランタン ¥150
 ● ゴーフル ¥100
 ● ざっくりくるみクッキー ¥160
 ● 焼きショコラ ¥150

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300
  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 本日は予約完売しました。 
  全粒粉のカンパーニュ ¥400  
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼ライ麦のほのかな酸味、たっぷり練りこんだドライフルーツが香ばしいスティックパン
 New! 
 ● フルーツライ ¥290
 ● チョコチップライ ¥290


▼森のたきぎパンシリーズ → 本日の予約受付は終了しました。
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
▼白樺(しらかば)フランス ¥290 → 本日の予約受付は終了しました。
 真っ白いフランスパン専用粉で作った、たきぎパンの新バージョン。
 こんがり茶色のたきぎパンと違って、白樺の木のようなフランスパン。

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
  
 ● オニオン&ドライトマトのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340 → 本日の予約受付は終了しました。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340

<食パン>
▼白い食パン 
 ● 丸食パン ¥340
 ● 角食パン ¥320
 ● イギリス食パン ¥320 → 本日の予約受付は終了しました。
 
▼本日のフォカッチャ
 プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180   
 根菜とゆず塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  れもんカスタード ¥180
  レモンパネトーネ ¥240
  自家製チリビーンズのお焼き ¥160
  よもぎあんこ ¥160
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-11-23 17:58 | 今日のパンたち
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