10月ですね。
今月こそ、過ごしやすい陽気が続いてくれますように。 涼しくなってきたところで、秋メニューの登場です♪ こんがり焼けた、チョコクロワッサン。 天然酵母と国産小麦のクロワッサンは、味も食感もしっかりしていて、お勧めの一品。 焦げないように気をつけながら軽くトーストすると、 パリッと香ばしくお召し上がりいただけます。 そして、しばらくお休みしていたパネトーネも再登場です。 今回は、レモンピールとサルタナレーズンをいっぱい織り込んだ、 レモンパネトーネ。 トッピングは、アーモンドプードルと卵白でサクサクッ、と。 紅茶やコーヒーのお供にいかがですか。 * * * * * * 明日のメニューは… ★白神こだま酵母で発酵させたもちもちベーグル 3種 (by YUKIE) かぼちゃ&レーズンのベーグル 紅茶&自家製甘夏ピールのベーグル 黒糖くるみのベーグル 各¥160 ▼カンパーニュたち カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。 mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。 皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。 小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。 全粒粉のカンパーニュ ¥380 はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390 レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600 くるみいちじくのカンパーニュ ¥330 クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330 ▼ブール ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。 北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。 柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。 ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に 申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。 大粒ぶどうとチーズのブール ドライトマト&チェダーチーズのブール ダブルベリー(クランベリー&ブルーベリー)のブール 山ぶどうと木の実のブール (ブールはすべて¥320) ▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300 油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。 幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、 粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。 ▼はるゆたかの丸食パン ¥340 イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。 可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。 サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。 ▼テーブルパン 「春よ恋のバターレーズン」 5個入り ¥320 ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。 ▼日替わり☆プチパン チョコクロワッサン(by YUKIE) ¥160 れもんパネトーネ ¥240 エスプレッソコーヒーあんパン ¥160 クランベリー&クリームチーズ ¥180 Hotチリビーンズのお焼き ¥160 ▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 ※ワンポイント 冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください! *番号札をご利用くださいませ 開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。 午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、 お手数ですがお取りになってお待ちください。 開店後、順番に番号をお呼びいたします。 *売り切れの時間は、日によってかなり差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。 *パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 詳しくは、ブログの「ご予約方法について」をご覧下さいませ。 *大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。 *お庭にパン喫茶を建設中です。オープンは11月下旬の予定です。お楽しみに♪#
by mother-tree
| 2010-09-29 20:09
| 今日のパンたち
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