6/11(金)のパンたち

★番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、いつもお待たせして申し訳ございません。  
  午前11時に、メニュー黒板のそばに、番号札を置きます。
  札をお持ちいただければ、並ばずにお待ちいただけますので、
  ぜひご利用ください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたしますので、ご自由にお過ごしくださいませ。  


明日のメニューは…

▼ベーグルあります!
  白神こだま酵母でつくるYUKIEちゃんのもちもちベーグル 
  ★よりどり3種★  各¥160
    マーブルチョコベーグル    
    フレッシュトマトベーグル
    緑茶あずきベーグル

▼テーブルパン  
 「春よ恋のバターレーズン」  5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。 
※大変申し訳ありませんが、バターレーズンのご予約はお一人様につき一袋までとさせていただきます。  
     
▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    国産の欧風パン専用粉を使っています。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 金曜のみの販売です。
                     火曜はバターフランス風カンパーニュとなります。  
  ダブルレーズンのカンパーニュ ¥600 (ハーフ¥300)
      → カリフォルニアレーズン&グリーンレーズンがいっぱい!
  全粒粉のカンパーニュ ¥380
  はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390   
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥600 (ハーフ¥300)
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥600(ハーフ ¥300)  

▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
    お食事に、おやつにもどうぞ。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  いちじくのブール
  ナチュラルチーズのチーズのブール 
  雑穀フルーツのブール                     
  ドライトマト&チェダーチーズのブール   
                                    (ブールはすべて¥320)
  
▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 予約受付は終了しました。店頭用あり! 
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼日替わり☆プチパン
  キャロット&ハニーのイングリッシュマフィン ¥150 (by YUKIE)
  豆乳のシナモンロール(by YUKIE) ¥160
  あんずジャム&クリームチーズ ¥180
  クランベリー&クリームチーズ ¥180 
  スパイシーキーマカレーのお焼き ¥160  
  よもぎあんこ ¥160
  エスプレッソコーヒーあん&生クリームのパン ¥200 
                           → 試作品。予約はご遠慮ください。
  エスプレッソコーヒーあんパン ¥160 → 試作品。予約はご遠慮ください。
  岩塩とドライトマトのフォカッチャ ¥180 → 焼き上がりが12時頃になります!  
  バジル&ゴーダチーズ ¥160 → 焼き上がりが12時頃になります!   

▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
!ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  詳しくは、ブログの「ご予約方法について」をご覧下さいませ。
*すべてのパンを天然酵母で丁寧に手作りし、冷凍生地などを一切使っていないため、一日に製造できる分量に限りがございます。特にカンパーニュ類は、手間と時間が非常にかかるため、一種類につき二~三個ほどしか作ることができません。店頭用のパンを確保するため、予約が制限数を超えると予約をお断りする場合がございますが、お客さまにご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。

by mother-tree | 2010-06-10 08:07 | 今日のパンたち
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