5/21(金)のパンたち

★番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、いつもお待たせして申し訳ございません。  
  午前11時に、メニュー黒板のそばに、番号札を置きます。
  札をお持ちいただければ、並ばずにお待ちいただけますので、
  ぜひご利用ください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたしますので、ご自由にお過ごしくださいませ。  


明日のメニューは…

▼お得な テーブルパン 2種 
 「バターレーズン」  5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
 ※大変申し訳ありませんが、バターレーズンのご予約はお一人様につき
  一袋までとさせていただきます。   
 「カントリーロール」 5個入り ¥320
    素朴な田舎風ロールパン
    ちょっぴりのはちみつとバターで、ほんのり甘い、昔懐かしい味です。
    まん中に包丁で切り目を入れ、ソーセージやハムをはさんでプチドッグにも。
      
▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    国産の欧風パン専用粉を使っています。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 金曜のみの販売です。
                     火曜はバターフランス風カンパーニュとなります。  
  ダブルレーズンのカンパーニュ ¥600 (ハーフ¥300)
     → 濃厚な甘みのカリフォルニアレーズンと、自然な酸味が爽やかな
      グリーンレーズンを生地に練りこみました。
      シンプルな生地にレーズンがとても合います。サンドイッチにもお勧め。
  全粒粉のカンパーニュ ¥380
  はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥600 (ハーフ¥300)
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥600(ハーフ ¥300)  

▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
    お食事に、おやつにもどうぞ。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  ドライトマト&チェダーチーズのブール
  大粒ぶどうとチーズのブール → ぶどうとチーズは知る人ぞ知るベストカップル!
  雑穀フルーツのブール                     
  ベリー&ベリーのブール → ブルーベリー&クランベリーがいっぱい!  
                                    (ブールはすべて¥320)
  
▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼日替わり☆プチパン
  チーズケーキのパン ¥220 → 甘さ控えめの自家製カスタードクリームを
                       ブリオッシュ生地で包み、トッピングは贅沢な
                       チーズケーキ風クリーム。
  アーモンドクランブル ¥160
  チョコ棒ロール ¥140
  スパイシーキーマカレーのお焼き ¥160
  バジル&ゴーダチーズ ¥160
  よもぎあんこ ¥160
  クランベリー&クリームチーズ ¥180   
    
▼完熟トマトとチーズのクリスピーピザ ¥200 
※mother tree では国産小麦にこだわってパンを製造していますが、ピザのみ、ナポリピッツァ専用粉グラーノドゥーロ(国産小麦とカナダ・アメリカ産硬質小麦のブレンド)を使用しております。皮はカリカリに、中身はもっちりとした本格派ナポリ風ピッツァをめざし、専用粉に切り替えました。
<ワンポイント>
冷めてしまったピザは、オーブントースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッ、カリカリッとして、クリスピーピザ独特の食感を味わうことができます。
ぜひお試しください!

*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  詳しくは、ブログの「ご予約方法について」をご覧下さいませ。
*予約が金曜日に集中する傾向があり、制限数を超えると予約をお断りする場合がございます。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。火曜日のほうが予約が取りやすいのでぜひご利用くださいませ。

by mother-tree | 2010-05-20 08:17 | 今日のパンたち
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