mimi さんの食パン

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自家製かぼちゃペーストをたっぷり折り込んだ、
mimiさんの「デラックス かぼちゃの折込食パン」。
しっとりとした生地、かぼちゃのとろりとした甘さ。
まるで高級なパウンドケーキのような食パンです。

お食事にもいいですが、
午後のお茶の時間に、
とっておきの紅茶をお気に入りのティーカップに注ぎ、
ゆったりといただきたい一品です。

お客様に、とっても人気。
今日も常連さんの男性から「かぼしゃの食パンは?」
と聞かれて。

mimiさんは、お母様の代から天然酵母を使いこなすパン作りの達人。
パンのお教室もしていらっしゃる腕前です。
特に食パンにはこだわりがあって…

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こちらは、野菜の食パン。
ほうれん草とにんじんのペーストを練りこんだ生地を、
おしゃれに編みこんで焼きあげてあります。
ほんのり野菜の自然な甘さ。
きめの細かいしっとりとした生地。たまりません。

mimiさんは、お子さんがまだ小さいので、
mother tree でパンを作れるのは今のところ月1回程度。
次回は4月6日(火)です。お楽しみに…
by mother-tree | 2010-03-12 17:11 | 徒然に…
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