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12/28(火)のパンたち

<お知らせ>

▼年内の営業は、12/28(火)までとなります。
 今年も1年、大変お世話になりました。ありがとうございました。
▼新年は1月11日(火)より、パン販売&パン喫茶、営業をはじめます。
 どうぞ宜しくお願いいたします。


【12/28(火)の パンたち 】


▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  バターフランス風カンパーニュ ¥380
  全粒粉のカンパーニュ ¥380 → 今回の予約受付は終了しました。
                         店頭用はございます。 
  はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390 → 今回の予約受付は終了しました。
                                店頭用はございます。      
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  プロヴァンスハーブのブール ¥300 → 今回の予約受付は終了しました。
                             店頭用はございます。    
  ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥330 
  山ぶどうと木の実のブール ¥320  
  ゆずとくるみのブール ¥340  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300  → 今回の予約受付は終了しました。
                              店頭用はございます。   
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 今回は予約完売いたしました。     
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
 
▼日替わり☆プチパン
  オレンジピール&クリームチーズ ¥180
  チーズフランス ¥150
  じゃりじゃり山ぶどうのパン ¥150
  Hotチリビーンズのお焼き ¥160
  よもぎあんこ ¥160
                 
 ▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!


*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2010-12-26 21:59 | 今日のパンたち

もうひとつの soup kitchen

今日もたくさんのお客さまにご来店いただき、
本当にありがとうございました☆
みなさま、クリスマスイブの今夜、
ご家族や大切な人と、素敵なひとときを過ごされていらっしゃるでしょうか。
その食卓に mother tree のパンがあったら、
これほど嬉しいことはありません。

今日は ゆうかのsoup kitchen “クリスマスランチ” を催しました。

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フランス産鴨のスモーク&エメンタールチーズのカンパーニュサンド、
トマトのポタージュ、
オイル・ド・オイスター、
食後にゆずシャーベット、コーヒーにスイーツ。
ご満足いただけましたでしょうか。

今日はお申し込みを多数いただきましたが、
ゆったりとお過ごしいただくために、二部制で開催いたしました。
ママと子どもで仲良くランチ、お友だちと子どもたちとにぎやかに、
ご家族でクリスマス礼拝の前の静かなランチに…。
みなさん、それぞれの楽しいひとときを過ごして、笑顔で帰っていかれました。
ありがとうございました。


こちらは、大忙しで働いてもらったスタッフの“まかない”。
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私たちも片付けを終えた後、遅い昼食をちょっぴり楽しませていただいて…。
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     ■       ■       ■       ■       ■


さて、soup kitchen も2回目を迎えましたが、
この名前の由来について、このあたりでお話させていただければ、と思います。
このお話をさせていただくのに、イブの夜はとてもふさわしいと思います。

soup kitchen。
欧米生活のご経験がある方は、聞いたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか?

主にヨーロッパやアメリカでは、
地域の恵まれない子どもたちなどのために、
地元の主婦や学生らがボランティアで“炊き出し”を行っています。
さまざまな地域で、名もない人々が行う、こうした草の根の活動を、
幅広く 「soup kitchen 」 と呼びます。
団体を組織したり、スタッフを募集したりというような堅苦しい活動ではなく、
soup kitchen をしたいと思った人が、
自分のできる範囲で活動を支えるというのが大きな特徴です。

ゆうかさんは、ロシア国内の外国人居留地で生活をしていたとき、
全世界から集まった居留地の主婦たちが、宗教や人種を超え、
ひとつの soup kitchen を組織し、
地元の恵まれない子どもたちに毎週2回、手作りのスープをふるまっていること、
クリスマスバザーで手作り品を販売したり、各国の料理をふるまったりして、その売上を孤児院へ寄付していることを知り、自然とその活動へ協力するようになりました。

帰国後、日本でもsoup kitchen を続けたいと強く願うようになりましたが、
欧米ほど、ボランティア活動が生活に根付いていない日本では、
soup kitchen にあてはまるような活動がなかなかありません。
mother tree のランチにつけた“soup kitchen”の名には、
料理教室を主宰するゆうかさんが、自らの能力をいかして料理に腕をふるい、
その売上の一部を、日本の恵まれない子どもたちの幸せにつなげたい、
というささやかな願いがこめられています。

「ゆうかのsoup kitchen」 では、
みなさまに召し上がっていただいたランチの売上の3%を、
この豊かな日本で、一人の人間としてこの世に生を受けながら、
親から捨てられてしまう何の罪もない子どもたちを、生死のぎりぎりのところで救っている、
熊本県の慈恵病院へ送金させていただきます。


次回のsoup kitchenは、
1月28日(金)。
クリスマスやお正月で疲れた胃や体を癒してくれる、
ロシア風サーモンのスープが登場します。

<menu(予定)>
~ロシアの港町から
▼サーモンとじゃがいものスープ
  ロシア語で “ウクハ” と呼ばれる郷土料理。
  出し汁からサーモンでとり、サーモンの身もたっぷり入り、
  お腹にやさしい素朴な味で、体が芯から温まります。
▼自家製ベシャメルソース&有精卵のオープンサンド
▼にんじんのハーブサラダロシア風

by mother-tree | 2010-12-24 20:59 | ゆうかの soup kitchen

12/24(金)のパン喫茶&パンmenu

<お知らせ>

▼年内は、パン販売は28(火)まで、
       パン喫茶は24(金)まで営業いたします。
▼新年は1月11日(火)より、パン販売&パン喫茶、営業をはじめます。
 どうぞ宜しくお願いいたします。

【 パン喫茶 】
 12/24(金)はゆうかのsoup kitchen <クリスマスランチのため、
 通常のパン喫茶はお休みいたします。

 クリスマスランチのご予約受付中です。
    第一部 11:00~13:00  満席となりました  
    第二部 13:00~15:00
※お子さまランチご希望の方は、第一部にてお席をご用意しております。
 残席わずかなため、ご予約希望の方は、お早めにご連絡をお願いいたします。
 


【 12/24(金)の パンたち 】

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子
  とろ~り生キャラメル 3個 ¥100  new!        
     お口の中いっぱいに広がるキャラメルの香りと甘み、
     とろけていく感触が嬉しい一品。
  モカダックワーズ ¥120
     サクッ、ふわっなアーモンド風味の生地の間に、
     珈琲風味のバタークリームをサンドした、フランス生まれの日本のお菓子。
  “ざっくり”くるみクッキー 6個入り 1袋 ¥160
     くるみの自然な甘さとコク、香ばしさがたまらないクッキー♪ 

▼今年最後の白神こだま酵母ベーグルです!  (by YUKIE) (各¥160)
  メイプル&カシューナッツのベーグル
  紅茶&プルーンのベーグル
  プレーンベーグル
  シナモン&レーズンのベーグル
  
▼クリスマスシーズン限定 シュトーレン ¥600 (by mimi)

▼クリスマスシーズン限定 れもんパネトーネ ケーキタイプ ¥800
                 
▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  全粒粉のカンパーニュ ¥380 → 今回の予約受付は終了しました。
                         店頭用はございます。 
  はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390 → 今回の予約受付は終了しました。
                                店頭用はございます。      
  レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  プロヴァンスハーブのブール ¥300   
  ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥330 
  ナチュラルチーズのブール ¥320  
  ゆずとくるみのブール ¥340  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 今回は予約完売いたしました。     
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
  「カントリーロール」 5個入り ¥320
    昔懐かしい田舎風ロールパン
 
▼日替わり☆プチパン
  チョコクロワッサン (by YUKIE) ¥160
  豆乳のシナモンロール (by YUKIE) ¥160
  れもんパネトーネ マフィンタイプ ¥240  
  ショコラパネトーネ マフィンタイプ ¥240
  クランベリー&クリームチーズ ¥180              
 
▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!


*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2010-12-22 23:09 | 今日のパンたち

12/21(火)のパン喫茶&パンmenu

<お客さまへお知らせ>
▼12/24(金)のクリスマスランチのご予約受付中です。
 お申し込みを多数いただき、誠にありがとうございます。
 二部制で開催することにいたしましたので、お知らせいたします。
    第一部 11:00~13:00  満席となりました 
    第二部 13:00~15:00
※お子さまランチご希望の方は、第一部にてお席をご用意しております。
 残席わずかなため、ご予約希望の方は、お早めにご連絡をお願いいたします。
 
▼年内は、パン販売は28(火)まで、
       パン喫茶は24(金)まで営業いたします。
▼新年は1月11日(火)より、パン販売&パン喫茶、営業をはじめます。
 どうぞ宜しくお願いいたします。



【 パン喫茶 のご案内 】

火曜日は、紅茶館の日。
“あったかクリスマスナイトティー”、“さつまいもミルクティー”など、
tulipさんのオリジナルブレンドティーをふくめ、10種の茶葉をご用意しております。
どうぞ温まりにおいでくださいませ。

★イートインOK! 
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、イートインができます。
 (drinkのご注文をお願いします)。
 パンのカットなどお気軽にお申し付けください。

★焼きたてあつあつのナポリ風ピッツア  
 生ハム&ルッコラのピッツア ¥380
   +¥300でティーシャンパンをご用意します。
    
      シャンパーニュロゼの香りと色をお楽しみください♪
      (別の紅茶をご注文いただくこともできます)。
※ピッツアは、ご注文を受けてから、300度のオーブンで焼き上げます。
 いつものピザとは一味違う美味しさです♪
 (いつものピザも店頭販売しております

★お得なスイーツセット
 ドリンクに、+¥250 ~で とってもお得な焼菓子盛り合わせがつきます☆
 本日のスイーツ
   とろ~り生キャラメル   
   オレンジパウンドケーキ
   ざっくりくるみクッキー
   プチチョコ
   

<紅茶 menu 10種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 

▼世界三大銘茶とブレンドティー 
 ダージリン
 アッサム
 キームン
 ウバ
 ヨークシャーゴールド(英国王室御用達テイラーズ社のブレンドティー)
▼季節の美味しいフレーバードティー
 クラシックなアールグレー
 金柑ティー
 チェリーティー
▼tulip 特製 とっておきのオリジナルティー
  あったかクリスマスナイトティー   
   
     この季節にドイツで飲まれるクリスマスティーを紅茶とブレンドすることで、
     飲みやすくアレンジしました。オーガニックハーブとスパイスがたっぷりと
     入っています。紅茶館で心も体もあたたまってくださいね。
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 この季節限定のクリスマスティー。
 茶葉の販売もしておりますので、お気軽にお声かけくださいませ。
 
   5グラム ワンポット分200円。
 ラッピングは、白いレースペーパー、またはオランダのクリスマスカード付きから
 お選びいただけます。
 ご自宅でもお楽しみいただけるように、また、大切な人へのプレゼントにいかがですか。
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さつまいもミルクティー    
   さつまいもの香りたっぷりのミルクティーをカフェオレボールでお楽しみください。
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     ■      ■      ■      ■      ■



【 12/21(金)のパン menu 】

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子
  とろ~り生キャラメル 3個 ¥100  new!        
     お口の中いっぱいに広がるキャラメルの香りと甘み、
     とろけていく感触が嬉しい一品。
  オレンジパウンドケーキ ¥120
     ふわふわしっとりの生地に、粉雪のようなアイシング(砂糖衣)。
  “ざっくり”くるみクッキー 6個入り 1袋 ¥160
     くるみの自然な甘さとコク、香ばしさがたまらないクッキー♪ 
  
▼クリスマスシーズン限定 シュトーレン ¥600 (by mimi)
▼クリスマスシーズン限定 れもんパネトーネ ケーキタイプ ¥800
                  ショコラパネトーネ ケーキタイプ ¥800

▼原木フランス (by mimi) ¥280 → 今回の予約受付は終了しました。
                            店頭用はございます。
  ブナの森に落ちている原木のような形をした、素朴なフランスパン。
  噛むほどに味わい深い、食事パン。

▼mimi の彩り食パン
   さつまいもの食パン ハーフ ¥280 

▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 今回の予約受付は終了しました。
                         店頭用はございます。       
  全粒粉のカンパーニュ ¥380 → 今回の予約受付は終了しました。
                         店頭用はございます。       
  レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  ダブルベリーのブール ¥330   
  ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥330 
  ナチュラルチーズのブール ¥320  
  ゆずとくるみのブール ¥340  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 今回は予約完売いたしました。     
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
 
▼日替わり☆プチパン
  れもんパネトーネ マフィンタイプ ¥240  
  ショコラパネトーネ マフィンタイプ ¥240              
  ゆずしろあん ¥180 (by mimi)
  ゆずメロンパン ¥180 (by mimi)
  
▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!


*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2010-12-19 16:41 | 今日のパンたち

12/17(金)のパン喫茶 & パンmenu

<お客さまへお知らせ>
▼12/24(金)のクリスマスランチのご予約受付中です。
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 お申し込みを多数いただき、誠にありがとうございます。
 二部制で開催することにいたしましたので、お知らせいたします。
   第一部 11:00~13:00
   第二部 13:00~15:00
※お子さまランチご希望の方は、第一部にてお席をご用意しております。
 残席わずかなため、ご予約希望の方は、お早めにご連絡をお願いいたします。
 
▼年内は、パン販売は28(火)まで、
       パン喫茶は24(金)まで営業いたします。
▼新年は1月11日(火)より、パン販売&パン喫茶、営業をはじめます。
 どうぞ宜しくお願いいたします。



【 パン喫茶 のご案内 】

金曜日は、“珈琲館”の日。
こだわりの豆を挽きたてでお淹れする “木の実の味のするコーヒー”、
イタリア製エスプレッソマシーンで作る本格カプチーノの2種類から、お選びいただけます。
お子さまなどのために、青森りんごジュース(ストレート)もご用意しておりますので、
お気軽にご来店くださいませ。
本格的な冬の寒さが体にこたえますね。
焼きたての天然酵母パンとコーヒーで、
ゆったりと温まっていきませんか。

★イートインOK   
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、イートインができます。
 (drinkのご注文をお願いします)。
 パンのカットなどはお気軽にお申し付けください。

★焼きたてあつあつのピッツア new!  
イタリア産生ハム&ルッコラのピッツア ¥380
 ※ご注文を受けてから、300度のオーブンで
   焼き上げます。いつものピザとは一味違
   う美味しさです♪
   (いつものピザも店頭販売しております

★お得なスイーツセット 
 ドリンクに、+¥250 ~で
 mother tree の甘いパンやAyaのちょっと美味しいお菓子の
 盛り合わせがつきます!

 
     ■      ■      ■      ■      ■



【 12/17(金)のパン menu 】

▼白神こだま酵母で発酵させたもちもちベーグル 2 種 (by YUKIE)
   紅茶&プルーンのベーグル
   黒糖くるみベーグル
                               各 ¥160

▼大好評♪ Ayaのちょっと美味しいお菓子 
  オレンジパウンドケーキ ¥120
     ふわふわしっとりの生地に、粉雪のようなアイシング(砂糖衣)。
  “ざっくり”くるみクッキー 6個入り 1袋 ¥160
     くるみの自然な甘さとコク、香ばしさがたまらないクッキー♪ 
  コンゴレ 3個入り ¥100     
     コンゴがフランス植民地時代に、身近にあるもので出来る簡単な菓子として広まった
     というお菓子「コンゴレ」。
     ココナッツの香りと甘さが嬉しい、コーヒーや紅茶のお供に最適なお菓子。


▼クリスマスシーズン限定 天然酵母シュトーレン ¥600 (by mimi)

▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420  → 今回の予約受付は終了しました。
                          店頭用はございます。     
  全粒粉のカンパーニュ ¥380 → 今回の予約受付は終了しました。
                          店頭用はございます。      
  レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  山ぶどうと木の実のブール ¥320   
  いちじくのブール ¥320 
  ナチュラルチーズのブール ¥320  
  ゆずとくるみのブール ¥340  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340     
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
 
▼日替わり☆プチパン
  豆乳のシナモンロール ¥160 (by YUKIE)
  れもんパネトーネ マフィンタイプ ¥240  
              クリスマス限定!ケーキタイプ ¥800  
  hot チリビーンズのお焼き ¥160  
  よもぎあんこ ¥160
  
▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!


*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2010-12-15 22:01 | 今日のパンたち

12/14(火)のパン喫茶&パンたち

<お客さまへお知らせ>
▼12/24(金)のクリスマスランチのご予約受付中です。
▼年内は、パン販売は28(火)まで、
       パン喫茶は24(金)まで営業いたします。


【 パン喫茶 紅茶館 】

a0125561_1848955.jpg火曜日は、紅茶館の日。
“あったかクリスマスナイトティー”、
“さつまいもミルクティー”など、
tulipさんのオリジナルブレンドティーをふくめ、10種の茶葉をご用意しております。
どうぞ温まりにおいでくださいませ。

★イートインOK! 
 mother tree で買ったパンを
 お持ちになって、イートインができ
 ます(drinkのご注文をお願いします)。
 パンのカットなどお気軽にお申し付け
 ください。

★焼きたてあつあつのピッツア new! 
 生ハム&ルッコラのピッツア ¥380
 ※ご注文を受けてから、300度のオーブンで
   焼き上げます。いつものピザとは一味違
   う美味しさです♪
   (いつものピザも店頭販売しております

★お得なスイーツセット
 ドリンクに、+¥250 ~で
 mother tree の甘いパンやAyaのちょっと美味しいお菓子の
 盛り合わせがつきます!
 今回は、シュトーレンと、
 Ayaのちょっと美味しいお菓子のコンゴレ、キャラメルマドレーヌ
 お召し上がりいただけます。

<紅茶 menu 10種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 

▼世界三大銘茶とブレンドティー 
 ダージリン
 アッサム
 キームン
 ウバ
 ヨークシャーゴールド(英国王室御用達テイラーズ社のブレンドティー)
▼季節の美味しいフレーバードティー
 クラシックなアールグレー
 金柑ティー
 チェリーティー
▼tulip 特製 とっておきのオリジナルティー
  あったかクリスマスナイトティー 
     
     この季節にドイツで飲まれるクリスマスティーを紅茶とブレンドすることで、
     飲みやすくアレンジしました。オーガニックハーブとスパイスがたっぷりと
     入っています。紅茶館で心も体もあたたまってくださいね。
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  さつまいもミルクティー  
     さつまいもの香りたっぷりのミルクティーをカフェオレボールでお楽しみください。
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     ■     ■     ■     ■     ■

【 12/14(火)のパンたち 】

▼大好評♪ Ayaのちょっと美味しいお菓子
 
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 コンゴレ 3個入り ¥100 new!    
     コンゴがフランス植民地時代に、身近にあるもので出来る簡単な菓子として広まった
     というお菓子「コンゴレ」。
     ココナッツの香りと甘さが嬉しい、コーヒーや紅茶のお供に最適なお菓子。
 キャラメルマドレーヌ ¥100 new!
     キャラメル味のしっとりしたマドレーヌ。シェル型で可愛く焼き上げました。
 “かぼちゃの葉っぱ 3個入り 1袋 ¥160
     大好評をいただいたハロウィンクッキーと同じ生地で作りました。
     かぼちゃにシナモン&ナツメグを効かせたスパイシーな味。
     落ち葉の季節にぴったりの可愛いクッキー 

▼クリスマスシーズン限定 天然酵母シュトーレン ¥600 (by mimi)
    甘さ控えめの、やさしいお味のシュトーレンです。

▼白神こだま酵母のもちもちベーグル(by YUKIE) 各¥160
    プルーンと紅茶のベーグル new!    
      紅茶の香りとプルーンの自然な甘さが絶妙のハーモニー
    マーブルチョコベーグル
     
▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390     
  全粒粉のカンパーニュ ¥380      
  レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  ドライトマトとチェダーチーズのブール ¥330   
  ゆずとくるみのブール ¥340 
  大粒ぶどうと雑穀のブール ¥320
  ナチュラルチーズのブール ¥320  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 今回の予約受付は終了しました    
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。

▼日替わり☆プチパン
  キャロット&ハニーのイングリッシュマフィン(by YUKIE) ¥150
  豆乳のシナモンロール(by YUKIE) ¥160
  チーズケーキのパン ¥220
  じゃりじゃり山ぶどうのプチパン ¥150
  オリーブとパルメジャーノのフォカッチャ ¥200
  岩塩とドライトマトのフォカッチャ ¥180
  プレミアムチョコレートのプチ食パン ¥280  

▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!


*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2010-12-12 19:17 | 今日のパンたち

mother tree  からの クリスマスプレゼント

今年の12/24、クリスマスイブは金曜日ですね。
この日は、mother tree 別館 “パン喫茶”で、
「ゆうかのsoup kitchen」 2回目のランチセットをご用意します。

グルメ・ド・ソレイユを主宰する料理研究家、水野佑香さんが腕をふるい、
mother tree のパンを使って世界の料理を紹介するsoup kitchen。
今回のお料理は…

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イブにふさわしく、赤のフランス産・鴨肉と緑のルッコラが美しい
カンパーニュサンドをメインに、前菜、ポタージュ付きのプレート、
食後にシャーベット、珈琲&スイーツがつく本格的なランチ。
そして今回は、子どもたちが冬休み期間中なので、
お母さまたちが、お子さまとゆっくりクリスマスランチを楽しめるように、
お得なお子さまランチ(ジュース付き¥500)をご用意します。

日ごろ頑張っているお母さまたちへの、
mother tree からの心からのクリスマスプレゼントです。
お席に限りがありますので、お早めにご予約くださいね♪

お子さま連れでない方も、もちろんクリスマスランチをお楽しみいただけます。
大人だけでゆったりとお食事を楽しみたいという方のために、
時間を二部制にすることも検討中ですので、
事前にお席のご予約をお願いいたします。

ご予約は下記へ。
電話  047-471-3683
FAX  047-471-3683
E-Mail  makkor1969@ezweb.ne.jp


     ■       ■       ■       ■       ■


【12/24 ゆうかのsoup kitchen お料理詳細 】

今回使うパンは、はるゆたかと胚芽のカンパーニュ。
パリッと焦げた皮と、しっとりもっちりの生地の取り合わせが絶妙なパンです。

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サンドイッチには、千葉市で唯一軒の手作りハム屋、マイスター東金屋さんがスモークした、
柔らかいフランス産の鴨を使います。
ルッコラのスパイシーな美味しさに、
マイルドなコクとナッツの香りのエメンタールチーズを合わせます。

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鴨もチーズもたっぷり使って。

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クリスマスカラーのサンドの美しさで聖なるイブをお祝い下さい☆
※ カンパーニュは「しっかり焼き」「少し焼いろ」「焼かない」から
  焼き方をお選びいただけます。

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付け合せの前菜、オイル・ド・オイスターは、
新鮮なオイスターにゆっくり、じっくり、火を通し
オイスターのたくさん含んだ水分を優しく飛ばして
美味しさだけをぎゅうっと凝縮。
グルメ・ド・ソレイユおなじみの手間暇料理です。
オリーブオイルに漬け込んだ豊潤な“海のミルク”を味わえます。

そして、soup kitchen でしか味わえない、こだわりのスープ。
今回は、クリスマス色のトマトポタージュ。
ブイヨンからコトコト作り上げたからこそ出せる、深みのある美味しさと
たくさんの野菜の旨味が作り上げる絶妙なハーモニーがうれしいですね。
冬の寒さで冷えた体を、芯からじっくり温めてくれます。

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食後は、お口直しのゆずシャーベットのあと、
コーヒーとスイーツ。
コーヒーは、木の実の味のするコーヒー(ブラック)、カプチーノからお選びいただけます。
スイーツは日替わりですが、Ayaのちょっと美味しいお菓子、
そして、この季節はシュトーレンをお楽しみいただけます。

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お子さまランチは、
カンパーニュにハムとチーズをとろ~りとかした、クロックムッシュ。
大人と同じトマトのポタージュがつきます。
じゃがいもなどの野菜も入った、ほっこりまろやかなお味なので、
お子様も美味しくいただけます。
これに、ジュース&甘いプチパンもついて¥500!とサービスさせていただきます。
※アレルギー対応ができますので、ご予約の際にご相談くださいませ。


     ■      ■      ■       ■      ■


★ゆうかの soup kitchen   
  月2回の金曜日限定ランチです。
  料理サロン〝グルメ・ド・ソレイユ“を主宰する料理研究家、水野佑香さんが、
  mother tree のパンを使って、世界各国のお料理をご用意します。
  concept は、旬の一番美味しい素材を使って、自然本来の美味しい味を提供し、
  世界の美味しい「パン食文化」を紹介すること。
  パンに添えるスープは、ブイヨンから野菜で手作りし、化学調味料を一切使わず、
  旬の食材だけを使ったこだわりのもの。
  欧米の家庭料理から佑香さんのオリジナルレシピまで、
  パンを使ったさまざまなお料理をお楽しみいただけます。
  テーマやメニューは毎回変わります。


by mother-tree | 2010-12-11 12:38 | ゆうかの soup kitchen

12/10(金)の喫茶&パンたち

【 パン喫茶 のご案内 】

12/8(水)は、ジョン・レノンの命日でしたね。
パン喫茶では、ジョンの遺した名曲「Happy Xmas (War is over)」
も入ったクリスマスソングを奏でながら、
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

金曜日は、“珈琲館”の日。
こだわりの豆を挽きたてでお淹れする “木の実の味のするコーヒー”、
イタリア製エスプレッソマシーンで作る本格カプチーノの2種類を、お選びいただけます。
お子さまなどのために、無農薬みかんジュースもご用意しておりますので、
お気軽にご来店くださいませ。
寒さが一段、厳しくなりましたが、焼きたての天然酵母パンと本格コーヒーで、
ちょっと一息、温まっていきませんか。

★イートインOK  
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、イートインができます。
 (drinkのご注文をお願いします)。
 パンのカットなどはお気軽にお申し付けください。

★お得なスイーツセット
 mother tree のプチパンや焼菓子などを盛り合わせたスイーツセットを
 ご用意しております。 コーヒーのお供にどうぞ♪
 今回のスイーツは、キャラメルマドレーヌ、コンゴレ、シュトーレン、
 キスチョコなどを予定しております。お楽しみに。



【 12/10(金)のパン menu 】

▼お待たせしました!
 白神こだま酵母で発酵させたもちもちベーグル 3 種 (by YUKIE)
   シナモン&レーズンベーグル
   黒糖くるみベーグル
   緑茶あずきベーグル        各 ¥160

▼大好評♪ Ayaのちょっと美味しいお菓子 
  “かぼちゃの葉っぱ 3個入り 1袋 ¥160
     大好評をいただいたハロウィンクッキーと同じ生地で作りました。
     かぼちゃにシナモン&ナツメグを効かせたスパイシーな味。
     落ち葉の季節にぴったりの可愛いクッキー。

▼クリスマスシーズン限定 天然酵母シュトーレン ¥600 (by mimi)

▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  はるゆたかと胚芽のカンパーニュ ¥390     
  全粒粉のカンパーニュ ¥380      
  レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  ダブルベリーのブール ¥330   
  プロヴァンスハーブのブール ¥300 
  ナチュラルチーズのブール ¥320  
  ゆずとくるみのブール ¥340  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 今回の予約受付は終了しました    
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
 
▼日替わり☆プチパン
  チョコクロワッサン ¥160 (by YUKIE)
  オリーブとパルメジャーノのフォカッチャ ¥200 new!  
  れもんパネトーネ マフィンタイプ ¥240  
              クリスマス限定ケーキタイプ ¥800
  よもぎあんこ ¥160  
  クランベリー&クリームチーズ ¥180
  
▼トマトとモッツァレラ風チーズのピザ ¥220 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!


*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2010-12-08 21:05 | 今日のパンたち

紅茶館、ありがとうございました


昨日はお天気が心もとなかったのですが、
お日様が温かい一日となりました。
パン屋&喫茶にご来店いただき、ありがとうございました。

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火曜日のパン喫茶は、紅茶館。
“あったかクリスマスナイトティー”、
“さつまいもミルクティー”など、
tulipさん特製のオリジナルブレンドティーをふくめ、
10種の茶葉をご用意しました。

ピッツァは、いつもよりちょっぴり本格的。
生ハム&ルッコラ、
アンチョビー&オリーブの、ナポリ風ピッツァ。
喫茶では、ご注文を受けてから、300度のオーブンで焼き上げますので、
あつあつパリパリをお楽しみいただけます☆

お茶のお供のスイーツは、
mother tree の甘いプチパンや焼菓子が日替わりで登場します。
この時期はシュトーレンが入りますので、クリスマス気分を味わってくださいね♪

お一人で気軽に立ち寄ってくださり、
焼きたてのフォカッチャと紅茶を飲まれる方、
お友だちとお気に入りのパンを買ってイートインし、
にぎやかにパンランチ&紅茶を召し上がる方々、
昼下がりにゆったりと、紅茶とスイーツを楽しまれるご夫婦、
赤ちゃん連れで絵本を飲みながら、休んでいかれるママさん。
昨日は紅茶館にご来店くださり、本当にありがとうございました。

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open記念の特別ブレンド、
“あったかクリスマスナイトティー”。
ドイツで飲まれるクリスマスティーを紅茶とブレンドし、
オーガニックハーブとスパイスをたっぷりと入れた、
この季節にぴったりの華やかな紅茶です。
1pot分の茶葉を可愛くラッピングして販売もしておりますので、
ご自宅用に、あるいは大切な人へのプレゼント用にいかがですか。
紅茶館でお気軽にお求めくださいませ。
by mother-tree | 2010-12-08 09:30 | パン喫茶

12/7(火)の喫茶&パンたち

【 パン喫茶 のご案内 】
日増しに寒さが厳しくなっていきますね。
火曜日は、紅茶館の日。
“あったかクリスマスナイトティー”など、
tulipさん特製のオリジナルブレンドティーをふくめ、
10種の茶葉をご用意しております。
どうぞ温まりにおいでくださいませ。

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★イートインOK 
 mother tree で買ったパンを
 お持ちになって、イートインができ
 ます(drinkのご注文をお願いします)。
 パンのカット、トーストなど、お気軽に
 お申し付けください。
★焼きたてあつあつのピッツア
 &ドリンクのお得なセットもご用意
 しております。
 
 A set (ピッツア & 紅茶 1 cup)
 B set (ピッツア & 紅茶 1 pot
                 スイーツ付き)
 ※ピッツアは、生ハム&ルッコラ、
  アンチョビー&オリーブなどを
  予定しております。






クリスマスソングが流れる静かなパン喫茶で、
ゆったりとランチ&お茶の時間をお楽しみください♪

     ■     ■     ■     ■     ■

紅茶館を担当するのは、mother tree ではお馴染みの、tulipさん。
tulipさんは紅茶専門店勤務後、
ヨーロッパ生活がきっかけで世界のお茶文化にも興味を持ち、
帰国後、ルピシア世界のお茶マイスターを取得。

~tulipさんより一言
少女の頃、私は大人たちのティータイムを一種の憧れを持って眺めていました。
なんだか優雅できらきらしていて、おだやかな時間。
大人になった今でも、その気持ちにかわりはありません。
紅茶を口にすると、人は心をときほぐし、
相手にも自分自身にも、やさしくなれる。
紅茶はそんな魔法をかけてくれるのかもしれません。
紅茶がお好きな方にも、そうでない方にも、
紅茶の美味しさを新発見していただけるよう、
よりすぐりの茶葉たちをご用意し、
心をこめてサーブさせていただきます。
みなさまが、心温まる素敵なティータイムを過ごせますように。


<紅茶 menu 10種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち>
 

▼世界三大銘茶とブレンドティー 
 ダージリン
 アッサム
 キームン
 ウバ
 ヨークシャーゴールド(英国王室御用達テイラーズ社のブレンドティー)
▼季節の美味しいフレーバードティー
 クラシックなアールグレー
 金柑ティー
 チェリーティー
▼tulip 特製 とっておきのオリジナルティー
  あったかクリスマスナイトティー  
     この季節にドイツで飲まれるクリスマスティーを紅茶とブレンドすることで、
     飲みやすくアレンジしました。オーガニックハーブとスパイスがたっぷりと
     入っています。紅茶館で心も体もあたたまってくださいね。
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  さつまいもミルクティー
     さつまいもの香りたっぷりのミルクティーをカフェオレボールでお楽しみください。
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     ■     ■     ■     ■     ■

【 12/7(火)のパンたち 】

▼大好評♪ Ayaのちょっと美味しいお菓子 
  “ざっくり”くるみクッキー 6個入り 1袋 ¥160
     くるみの自然な甘さとコク、香ばしさがたまらないクッキー♪ 

▼クリスマスシーズン限定 天然酵母シュトーレン ¥600 (by mimi)

▼原木フランス ¥280 (by mimi)  new!    
  原木のような形をした、素朴なフランスパン。
  噛むほどに味わい深い、食事パン。
 
▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春豊、春よ恋などを使用。

  バターフランス風カンパーニュ ¥380     
  全粒粉のカンパーニュ ¥380      
  レーズンカンパーニュ ハーフ¥300 ホール ¥600
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥330   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥330
     
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  ドライトマトとチェダーチーズのブール ¥330   
  ゆずとくるみのブール ¥340 
  大粒ぶどうと雑穀のブール ¥320
  ナチュラルチーズのブール ¥320  

▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 → 今回の予約受付は終了しました    
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り ¥320
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
  「カントリーロール」 5個入り ¥320
    昔懐かしい田舎風ロールパン

▼日替わり☆プチパン
  ゆずしろあん ¥180 (by mimi) new!
    → ゆずの風味豊かなしろあんを、もっちり白生地で包んだプチパン。 
  チョコ棒ロール ¥140
  くり ¥200
    → 栗の渋皮煮をココア生地で包んだ、栗そっくりのプチパン
  プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180
  岩塩とドライトマトのフォカッチャ ¥180
  くるみとチョコチップのココア食パン ¥240  
  クランベリー&クリームチーズ ¥180
  hotチリビーンズのお焼き ¥160
 
▼今回はピザの販売はございません。
 パン喫茶で、焼きたてのピッツァセットをご用意しております。
  

*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。
 
by mother-tree | 2010-12-05 19:24 | 今日のパンたち