カテゴリ:今日のパンたち( 212 )

1/31(火)の紅茶館 & パンメニュー

◆◆ 休業のお知らせ ◆◆ 
 
 いつもありがとうございます。
 習志野市企業局が1月末より3月30日まで、mother tree 周辺地区において、
 道路に埋設されている古いガス管・水道管の大規模な入れ替え工事を実施します。
 工事期間中は、道路と歩道の大規模な掘削工事が行われるため、交通規制のほか、
 騒音や粉塵などの発生も予想され、お客様に多大なご迷惑をおかけするため、
 パン販売・パン喫茶ともに、2月と3月の二ヶ月間、やむぞ得ず休業させていただきます。
 お客様には大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありません。
 1月31日(火)の営業を最後に、休業となります。
 

    ■     ■     ■     ■     ■


【 1/31(火)の紅茶館 ~ 真冬のTea Party ~ 】
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紅茶館では、“ 真冬のTea Party 〟 を開催いたします。
休業前の最後の紅茶館となる今回、お客様への日ごろの感謝をこめて、
お食事と紅茶を存分にお楽しみいただけるプレミアムランチメニューをご用意いたしまた。
 食後のsweetsは、フランスの新年のケーキ、ガレットデロワを切り分けてお召し上がり
いただきますが、ケーキの中に小さな陶器の人形がかくれていたお客様には、
紅茶館より可愛いプレゼントをご用意しております。お楽しみに!
ただ今、ご予約受付中です。
*残席わずかとなっております。お早めのご予約をお願いいたします

厳しい寒さで気持ちがふさぎがちになりそうですが、
紅茶には、心を明るく舞い上がらせ、華やかにしてくれる不思議な力があります。
真冬のひととき、温かいお食事と紅茶で楽しいTea Timeをお過ごしくださいませ。
みなさまのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

★本日のランチ 真冬のTea Party Lunch ¥1500 <10食限定> 
 ◆お食事◆
  ● マルゲリータ & 生ハムルッコラ のPIZZA
  ● ティーシャンパン
  ● ゆずシャーベット
 ◆sweets◆
  ● ガレットデロワ
  ● お好きな紅茶を二種類、お選びいただけます!
*今回のメニューはランチのみとなります。
 (イートインはできませんのでご注意ください)。


<紅茶 menu 17 種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 
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*アレンジティ*
ティーシャンパン
ゆずはちみつミルクティ
キャラメルシナモンミルクティ

*オーソドックスティ*
ダージリン
アッサムリーフ
キームン
ウバ
ブルンジ
ブレンドティ

*フレーバードティ*
さくらんぼティ
金平糖ティ
デカフェもも
デカフェマスカット
クラシックアールグレー
アップルアールグレー
HARBSアールグレー
Tea gardenアールグレー


★紅茶の注文販売をしております。
 カウンセリング、ご予約は紅茶館で承ります。お気軽にご相談くださいませ。
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     ■      ■      ■      ■      ■

【 1/31(火)のパンメニュー 】

★休業前の最後の営業なため、予約注文を多くいただいております。
 当日に店頭販売するパンを確保するために、一部の商品の予約受付を締め切らせて
 いただきました。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子 月1回の販売になりますのでお見逃しなく! 
 ● ガレットデロワ(galette des Rois)」 ケーキタイプ ¥1500
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   フランス語で「王様のケーキ」という意味のガレットデロワは、
   フランス人にとってお正月に欠かせないケーキ。
   ケーキのどこかに、小さな陶器のお人形がかくれています。
  → ケーキタイプは予約販売のみとなります。
 ● ガレットデロワ プチサイズ ¥280
 ● モカダックワーズ ¥100
 ● ゴーフル ¥100

★本日のカンパーニュ
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 本日の予約受付は終了しました。
  全粒粉のカンパーニュ ¥400 → 本日の予約受付は終了しました。
  くるみいちじく ¥340 → 本日の予約受付は終了しました。
  クランベリーチョコ ¥340 → 本日の予約受付は終了しました。

▼森のたきぎパンシリーズ → 本日の予約受付は終了しました。
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール→ 本日の予約受付は終了しました。 
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340
 ● 大粒ぶどうと雑穀のブール ¥340 

▼本日のクッペ
 ● ガーリックバターのクッペ ¥290
 ● ナチュラルチーズのクッペ ¥340

 <食パン>
 ● 丸食パン ¥340 → 本日は予約完売しました。
 ● 角食パン ¥320 → 本日は予約完売しました。
 ● イギリス食パン ¥320 → 本日の予約受付は終了しました。
  
▼本日のフォカッチャ
 岩塩とドライトマトのフォカッチャ ¥180

▼バターレーズン 5個入り ¥360 → 本日の予約受付は終了しました。
▼田舎風カントリーロール 5個入り ¥290 → 本日の予約受付は終了しました。

▼日替わり☆プチパン
 天然酵母スコーン 2個入り(オレンジピール&チョコチップ) ¥300
 れもんカスタード ¥180 → 本日の予約受付は終了しました。
 オレンジピールのシナモンロール ¥160
 はちみつチョコロール ¥160
 チョコ棒ロール ¥140
 よもぎあんこ ¥160 → 本日の予約受付は終了しました。 
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-29 11:33 | 今日のパンたち

1/27(金)のパン喫茶 & パンメニュー

< 休業のお知らせ >

★習志野市企業局が1月末より3月30日まで、mother tree 周辺地区において、
 道路に埋設されている古いガス管・水道管の大規模な入れ替え工事を実施します。
 工事期間中は、道路と歩道の大規模な掘削工事が行われるため、交通規制のほか、
 騒音や粉塵などの発生も予想され、お客様に多大なご迷惑をおかけするため、
 パン販売・パン喫茶ともに、2月と3月の二ヶ月間、やむぞ得ず休業させていただきます。
 お客様には大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありません。
 1月31日(火)の営業を最後に、休業となります。
 

    ■     ■     ■     ■     ■

【 1/27(金)の珈琲館 】

★本日は、mother tree のパンを使って世界各国のパン食文化を紹介する、
 「 ゆうかのsoup kitchen 」の特別ランチ となります。お楽しみに☆
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◆◆◆ ボルシチ&カンパーニュランチ ◆◆◆
  日時 1月27日(金) 11時30分~
  salad  ニシンのサラダ  
  soup  ボルシチ
  bread  全粒粉のカンパーニュ
 sweets  ガレットデロワ(galette des Rois)
  Coffee  木の実の味のするコーヒー or カプチーノ or アイスカフェラテ  
  price   ¥1600  
     
*おかげさまで、ご予約で満席となりました。ありがとうございます。
 通常のパン喫茶はお休みとなります。

  
   ■      ■      ■      ■      ■

【 1/27(金)のパンメニュー 】

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子 月1回の販売になりますのでお見逃しなく! 
 ● ガレットデロワ(galette des Rois)」 ケーキタイプ ¥1500
   フランス語で「王様のケーキ」という意味のガレットデロワは、
   フランス人にとってお正月に欠かせないケーキ。
   ケーキのどこかに、小さな陶器のお人形がかくれています。
  → ケーキタイプは予約販売のみとなります。
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 ● ガレットデロワ プチサイズ ¥280
 ● ビスコッティ ¥160
 ● ざっくりくるみクッキー ¥160
 ● 焼きショコラ ¥150

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 本日は予約完売しました。  
  くるみいちじく ¥340
  クランベリーチョコ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼フルーツライ ¥290
 チョコチップライ ¥290

▼森のたきぎパンシリーズ  → 本日の予約受付は終了しました。
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340  
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340

▼本日のクッペ
 ● ガーリッククッペ ¥290

<食パン>
▼白い食パン 
 ● イギリス食パン ¥320 → 本日は予約完売しました。
 ● 角食パン ¥320
 ● 丸食パン ¥340

▼本日のフォカッチャ
 マルゲリータ ¥230   
 ドライトマトと岩塩のフォカッチャ ¥180

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  れもんカスタード ¥180
  真冬のブリオッシュ ¥220
  よもぎあんこ ¥160
                
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-25 22:56 | 今日のパンたち

1/24(火)のパン喫茶 & パンメニュー

<お客さまへ大切なお知らせ>

★習志野市企業局が1月末より3月30日まで、mother tree 周辺地区において、
 道路に埋設されている古いガス管・水道管の大規模な入れ替え工事を実施します。
 工事期間中は、道路と歩道の大規模な掘削工事が行われるため、交通規制のほか、
 騒音や粉塵などの発生も予想され、お客様に多大なご迷惑をおかけするため、
 パン販売・パン喫茶ともに、2月と3月の二ヶ月間、やむぞ得ず休業させていただきます。
 お客様には大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありません。
 1月31日(火)の営業を最後に、休業となります。


★ただ今、1月の soup kitchen、“ボルシチ&カンパーニュ〟 のご予約受付中です。
 みなさまのご来店、心からお待ちしております。
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◆◆◆ ボルシチ&カンパーニュランチ ◆◆◆
  日時 1月27日(金) 11時30分~
  salad  ニシンのサラダ  
  soup  ボルシチ
  bread  全粒粉のカンパーニュ
 sweets  ガレットデロワ(galette des Rois)
  Coffee  木の実の味のするコーヒー or カプチーノ or アイスカフェラテ  
  price   ¥1600       
◆◆◆ ご予約は下記へ ◆◆◆
  電話  047-471-3683
  FAX  047-471-3683
  E-Mail  makkor1969@ezweb.ne.jp

*おかげさまで、ご予約で満席となりました。ありがとうございます。
     ■     ■     ■     ■     ■

【 1/24(火)の紅茶館 】

紅茶館の今月のお勧めは、
体を芯から温めてくれるtulipさん特製アレンジ、「ゆずはちみつミルクティ」。
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三種類のアールグレイをお飲みいただける、
とっておきのテイスティングセットもお楽しみいただけます♪
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どうぞ紅茶館に、温まりにいらしてくださいね。

★本日のランチ mother tree set ¥1200
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 ● 焼きたてパン 10種 盛り合わせ
 ● プチサラダ
 ● ゆずシャーベット
 ● お好きな紅茶


<紅茶 menu 14 種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 

<季節のアレンジティー>
ゆずはちみつみるくティ
ティーシャンパン(ニューイヤーバージョン)

<オーソドックスティ>
ダージリン
アッサムリーフティ
ウバ
キームン
水車村和紅茶
ブレンドティ

<フレーバードティ>
アップルアールグレー
デカフェマスカットティ
レモンな紅茶
さくらんぼティ
バニラティ

<期間限定特別セット>
アールグレー3種テイスティングセット


★茶葉の注文販売をしております。
 カウンセリング、ご予約は紅茶館で承ります。お気軽にご相談くださいませ。
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★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。
 シチリア産岩塩&ギリシャのオリーブ油(¥200)もご注文いただけます。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。  

     ■      ■      ■      ■      ■

【 1/24(火)のパンメニュー 】

★ 大好評! mother tree のおまかせset   
 たっぷりのパンを幸せとともに、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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★本日のカンパーニュ
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
  くるみいちじく ¥340
  クランベリーチョコ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼森のたきぎパンシリーズ 
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340

▼本日のクッペ
 ● ガーリックバターのクッペ ¥290
 ● ドライトマト&オニオンのクッペ ¥290

 <食パン>
 ● ぶどうの食パン ¥380 
 ● 白い角食パン ¥320 
  
▼本日のフォカッチャ
 マルゲリータ ¥230   
 プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  ころころベーコンチーズの小人の食パン ¥280  
  りんごのクランブル ¥180
  真冬のブリオッシュ ¥220
  はちみつチョコロール ¥160
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-22 20:30 | 今日のパンたち

1/20(金)のパン喫茶 & パンメニュー

<お客様へお知らせ>
ただ今、1月の soup kitchen、“ボルシチ&カンパーニュ〟 のご予約受付中です。
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◆◆◆ ボルシチ&カンパーニュランチ ◆◆◆
  日時 1月27日(金) 11時30分~
  salad  ニシンのサラダ  
  soup  ボルシチ
  bread  全粒粉のカンパーニュ
 sweets  ガレットデロワ(galette des Rois)
  Coffee  木の実の味のするコーヒー or カプチーノ or アイスカフェラテ  
  price   ¥1600       
◆◆◆ ご予約は下記へ ◆◆◆
  電話  047-471-3683
  FAX  047-471-3683
  E-Mail  makkor1969@ezweb.ne.jp

詳しくはこちらをご覧くださいませ。 

   ■      ■      ■      ■      ■

【 1/20(金)の珈琲館 】

★本日のランチ mother tree set ¥1200 
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 ● 焼きたてパン10種盛り合わせ & プチサラダ
 ● ゆずシャーベット
 ● お好きなCoffee 
  *コーヒーの苦手な方やお子様向けにストレートりんごジュースも
   ございます。

★お気軽にイートインください。 
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、お気軽に
 イートインくださいませ( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなどスタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

< drink menu >
★木の実の味のするコーヒー ¥350 
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 ご注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
★アイスカフェラテ ¥400
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※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
  
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【 1/20(金)のパンメニュー 】

★mother tree おまかせset
 たっぷりのパンを幸せとともに、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  バターフランス風カンパーニュ ¥400  
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼フルーツライ ¥290
 チョコチップライ ¥290

▼森のたきぎパンシリーズ 
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
 ● たっぷりくるみのたきぎパン ¥340

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ダブルベリーのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340

<食パン>
▼白い食パン 
 ● イギリス食パン ¥320
 ● 角食パン ¥320
 ● 丸食パン ¥340

▼本日のフォカッチャ
 プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180   
 根菜と島塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  ブルーベリー&クリームチーズ ¥180
  真冬のブリオッシュ ¥220
  チョコチップクランブル ¥160
                
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-18 17:34 | 今日のパンたち

1/17(火)のパン喫茶 & パンメニュー

【 1/17(火)の紅茶館 】

一年中で一番寒い季節が近づいてきました。
みなさん、冷え対策は万全ですか?
紅茶館では、体を芯から温めてくれるtulipさん特製アレンジ、
「ゆずはちみつミルクティ」をご用意しました。
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今月は、三種類のアールグレイをお飲みいただける、
とっておきのテイスティングセットも登場。
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どうぞ紅茶館に、温まりにいらしてくださいね。

★本日のランチ PIZZA & 紅茶三昧 set ¥1200
 
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 ● マルゲリータ & ニューイヤーティーシャンパン
 ● れもんカスタード & ゆずシャーベット
 ● お好きな紅茶
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ニューイヤーティーシャンパンは、
ワインを連想させる、芳しいぶどうの香り。
これに角砂糖を落とし、しゅわっと泡立てながらお飲みいただけます。
いつか見た映画のワンシーンから、このレシピを思いついたtulipさん。
ゆっくりと溶けていく、ほのかな甘みも味わえる、
tulipさんお勧めのティーシャンパンです。

<紅茶 menu 14 種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 

<季節のアレンジティー>
ゆずはちみつみるくティ
ティーシャンパン(ニューイヤーバージョン)

<オーソドックスティ>
ダージリン
アッサムリーフティ
ウバ
キームン
水車村和紅茶
ブレンドティ

<フレーバードティ>
アップルアールグレー
デカフェマスカットティ
レモンな紅茶
さくらんぼティ
バニラティ

<期間限定特別セット>
アールグレー3種テイスティングセット


★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。
 シチリア産岩塩&ギリシャのオリーブ油(¥200)もご注文いただけます。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。  

     ■      ■      ■      ■      ■

【 1/17(火)のパンメニュー 】

★ 大好評! mother tree のおまかせset   
 たっぷりのパンを幸せとともに、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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★本日のカンパーニュ
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
  くるみいちじく ¥340
  クランベリーチョコ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼森のたきぎパンシリーズ 
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340

▼本日のクッペ
 ● ガーリックバターのクッペ ¥290
 ● ドライトマト&オニオンのクッペ ¥290

 <食パン>
▼白い食パン 
 ● イギリス食パン ¥320
 ● 角食パン ¥320 → 本日は予約完売しました。
 ● 丸食パン ¥340 
  
▼本日のフォカッチャ
 マルゲリータ ¥230   
 根菜と島塩<シークワーサー風味>の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360
▼田舎風カントリーロール 5個入り ¥290

▼日替わり☆プチパン
  りんごのシナモンロール ¥180
  プレミアムチョコのプチ食パン ¥280
  ゆずピール&クリームチーズ ¥180
  よもぎあんこ ¥160
  チーズロール ¥140
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-15 16:28 | 今日のパンたち

1/13(金)のパン喫茶 & パンメニュー


【 1/13(金)の珈琲館 】

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 クリスマスに大掃除、そしてお正月。
 なにかと気ぜわしい時期がやっと終わり、ほっと一息つけますね。
 珈琲館で焼きたてのパンとともに、ゆったりとCoffee time を過ごしに
 いらっしゃいませんか?
 みなさまのご来店、心からお待ちしております。

★本日のランチ mother tree set ¥1200 
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 ● 焼きたてパン10種盛り合わせ & プチサラダ
 ● ゆずシャーベット
 ● お好きなCoffee 
  *コーヒーの苦手な方やお子様向けにストレートりんごジュースも
   ございます。

★お気軽にイートインください。 
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、お気軽に
 イートインくださいませ( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなどスタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

< drink menu >
★木の実の味のするコーヒー ¥350 
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 ご注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
★アイスカフェラテ ¥400
※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
  
   ■      ■      ■      ■      ■

【 1/13(金)のパンメニュー 】

★mother tree おまかせset
 たっぷりのパンを幸せとともに、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  バターフランス風カンパーニュ ¥400  
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300
  くるみいちじく ¥340
  クランベリーチョコチップ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼森のたきぎパンシリーズ 
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
▼白樺フランス ¥290
 フランスパン用の真っ白い粉で焼き上げた、ねじりフランスパン。

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ダブルベリーのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340

▼本日のクッペ
 ● ガーリックバターのクッペ ¥290
 ● ドライトマト&オニオンのクッペ ¥290

<食パン>
▼白い食パン 
 ● イギリス食パン ¥320
 ● 角食パン ¥320

▼本日のフォカッチャ
 プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180   
 根菜と島塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  ブルーベリー&クリームチーズ ¥180
  ゆずピール&クリームチーズ ¥180
  オレンジピール&シナモンロール ¥160
  はちみつチョコロール ¥160
  よもぎあんこ ¥160
               
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-11 18:32 | 今日のパンたち

1/10(火)のパン喫茶 & パンメニュー


新年明けましておめでとうございます。
2012年も、どうぞ宜しくお願いいたします。
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年末から長らく休業し、ご迷惑をおかけいたしました。
1月10日(火)より通常営業を再開いたします。
みなさまのご来店、心からお待ちしております。

     ■     ■     ■     ■     ■

どうか今年は、静かな希望を抱ける年になりますように。
何気ない日々の生活で、穏やかな幸せを感じられる年になりますように。
mother tree のパンやお菓子で、
みなさんの食卓が明るく楽しいものになっていただけたら、
これほど嬉しいことはありません。

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新年早々、わが家にAyaちゃんから届いた「ガレットデロワ(galette des Rois)」。
フランス語で「王様のケーキ」という意味のガレットデロワは、
フランス人にとってお正月に欠かせないケーキだそうです。

まだあたたかい作りたてのケーキは、華やかなアーモンドとバターの香り。
「このケーキのどこかに、小さな陶器のお人形がかくれています。
みなさんで切り分けていただくとき、このお人形がかくれている部分をあてた人が、
その日一日、王様になれるんです」
とAyaちゃん。
家族みんなでわくわくしながら切り分けて、
見事にお人形入りのケーキを当てたのは、長男でした。
入っていたのは、小指くらいの大きさの、可愛いピエロのお人形。
春からは中学生、今年は何かいいことが起こりそうな予感がするね。

お正月のわが家に<福>を届けてくれたAyaちゃん、ありがとう。
このガレットデロワ、プチサイズを今月中に店頭販売しますので、お楽しみに☆
お人形入りのホールサイズも注文がございましたらお作りしますので、
ご希望のお客様はお問い合わせくださいませ。  

   ■     ■     ■     ■

【 1/10(火)の紅茶館 】

新しい年を迎える紅茶館では、
ティーシャンパンのニューイヤーバージョン、
ゆずはちみつミルクティなど、14種類のメニューをご用意して、
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
今月は、アールグレイを三種類お楽しみいただける、
テイスティングセットもご用意いたしました。
寒さが一段と厳しくなりましたが、
紅茶館で、心も体も温まっていってくださいね。

★本日のランチ PIZZA & 紅茶三昧 set ¥1200
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 ● イタリア生ハム&ルッコラのナポリ風ピッツァ
              & ニューイヤーティーシャンパン
 ● りんごのクランブル & ゆずシャーベット
 ● お好きな紅茶

<紅茶 menu 14 種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 


明けましておめでとうございます
昨年はたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました
皆様が、それぞれのティータイムを紅茶館で楽しんでいただいているお姿を拝見し
幾度もうれしく思いました
今年もおいしく、元気やリラックスをお届けできる茶葉たちをご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。
                    ★ by tulip ★


<季節のアレンジティー>
ゆずはちみつみるくティ
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ティーシャンパン(ニューイヤーバージョン)

<オーソドックスティ>
ダージリン
アッサムリーフティ
ウバ
キームン
水車村和紅茶
ブレンドティ

<フレーバードティ>
アップルアールグレー
デカフェマスカットティ
レモンな紅茶
さくらんぼティ
バニラティ

<期間限定特別セット>
アールグレー3種テイスティングセット
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★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。
 シチリア産岩塩&ギリシャのオリーブ油(¥200)もご注文いただけます。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。  

     ■      ■      ■      ■      ■

【 1/10(火)のパンメニュー 】

★ 大好評! mother tree のおまかせset   
 たっぷりのパンを幸せとともに、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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★本日のカンパーニュ
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼フルーツライ
 ライ麦のほのかな酸味、ぎっしり入ったドライフルーツと胡桃が香ばしいスティックパン
 ● フルーツライ ¥290
 ● チョコチップライ ¥290
 
▼森のたきぎパンシリーズ 
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● いちじくのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340

 <食パン>
▼白い食パン 
 ● ぶどうの食パン ¥380
 ● 角食パン ¥320 → 本日は予約完売しました。
 ● 丸食パン ¥340 
 ● イギリス食パン ¥320
 
▼本日のフォカッチャ
 ドライトマトと岩塩のフォカッチャ ¥180   
 根菜と島塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360
▼田舎風カントリーロール 5個入り ¥290

▼日替わり☆プチパン
  ころころベーコンチーズの小人の食パン ¥280
  りんごのクランブル ¥180
  れもんカスタード ¥180
  チョコ棒ロール ¥140
  よもぎあんこ ¥160
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2012-01-08 18:09 | 今日のパンたち

12/20(火)のパン喫茶 & パンメニュー

<お客さまへお知らせ>

★今年も一年、ありがとうございます。
 年内の営業は12月20日(火)が最後となります。 
 新年は、1月10日(火)より営業をスタートいたします。
 どうぞ宜しくお願いいたします。

★今年最後の紅茶館では、
 フランスのシュトーレンとも言われる「Pain d´epices(パンデピス)」
 &自家製いちごジェラートのクリスマススイーツをご用意して、
 みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
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★大好評! Ayaちゃんの本格フランス菓子でクリスマスを楽しむ詰め合わせ
 PETIT PAPA NOËL SET(プチパパノエル・セット)、¥500。(ご予約受付中)
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プチパパノエルってご存知ですか?
フランスではサンタさんのことを、こう呼ぶそうです。
フランスのシュトーレンとも呼ばれる「パンデピス」、
しっとり濃厚な「焼きショコラ」のツリー型、
アルザス地方の新年を祝うお菓子「ゴーフル」、そして「モカダックワーズ」、
可愛い4種類のお菓子をラッピングします。
12月16、20日の二日間の限定販売ですので、お見逃しなく♪


■      ■      ■      ■      ■

【 12/20(火)の紅茶館 】

★本日のランチ ハイジのピザ & 紅茶三昧 set ¥1300 
 ● ハイジが食べた、スイスの伝統的なチーズ、エメンタールを使った贅沢なピザ。
  クリスマスティーシャンパンと共にお召し上がりいただけます。
 ● 食後は、「Pain d´epices(パンデピス)」といちごのジェラート、
   お好きな紅茶をお楽しみいただけます。

 <紅茶 menu 15 種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 

▼季節のアレンジティ
クリスマスシャリマティ
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ティーシャンパン(クリスマスNewバージョン)
マロンスパイスティ(クリスマスオリジナルブレンド)
▼オーソドックスティ
ウバティ
アッサムリーフ
ディンブラ
ダージリン
キームン
テイラーズオブハロゲイトブレンドティ
大和紅茶

▼フレーバードティ
クラシックなアールグレイ
サクランボティ
ノンカフェインもも
金平糖ティ
レモンな紅茶 


★紅茶 & パネトーネ クリスマス限定ギフトセット ご予約受付中★
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 イタリアのクリスマス菓子、レモンパネトーネ2個と、
 クリスマスティ1ポット分(2~3杯)を、
 コースターとしてもお使いいただける手編みの雪のモチーフと、
 可愛いアイアントレイでラッピングいたします。
 大切なお友達などへの贈り物にいかがですか?
<price ¥800 予約販売のみとなりますのでご予約をお願いします>

★クリスマスマロンスパイスティ1pot 分
             & Хマスソング付きクリスマスカード ¥300 

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 12月中、紅茶館で販売しております♪

★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。
 シチリア産岩塩&ギリシャのオリーブ油(¥200)もご注文いただけます。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。  

       ■      ■      ■      ■ 
   ■      ■      ■      ■      ■

【 12/20(火)のパンメニュー 】

★お歳暮やクリスマスのプレゼントに、mother tree のおまかせset は
 いかがですか? 
 たっぷりのパンを幸せと一緒に、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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★イタリアのクリスマス菓子 パネトーネケーキタイプ ご予約受付中です。
 本日は、れもんパネトーネ ¥800

★Ayaちゃんのクリスマス焼菓子詰め合わせ
 PETIT PAPA NOËL SET(プチパパノエル・セット)、¥500。
お友だちやお子さまへのプレゼントにいかがですか?

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 本日の予約受付は終了しました。
  全粒粉のカンパーニュ ¥400 → 本日は予約完売いたしました。
  くるみいちじく ¥340
  クランベリーチョコ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼フルーツライ
 ライ麦のほのかな酸味、ぎっしり入ったドライフルーツと胡桃が香ばしいスティックパン
 ● フルーツライ ¥290
 
▼森のたきぎパンシリーズ 
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340

▼本日のクッペ
 ● ガーリックバター&パセリのクッペ ¥290
 ● ドライトマト&オニオンのクッペ ¥290

 <食パン>
▼白い食パン 
 ● ぶどうの食パン ¥380
 ● 角食パン ¥320 
 ● 丸食パン ¥340 → 今回は予約完売しました。
 ● イギリス食パン ¥320
 
▼本日のフォカッチャ
 プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180   
 根菜と島塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360
▼カントリーロール 5個入り ¥290

▼日替わり☆プチパン
  れもんパネトーネ マフィンタイプ ¥240
  れもんカスタード ¥180
  チョコチップ★クランブル ¥160
  紅玉りんご★クランブル ¥180
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-12-18 20:32 | 今日のパンたち

12/16(金)のパン喫茶 & パンメニュー

<お客さまへお知らせ>

★今年も一年、ありがとうございます。
 年内の営業は12月20日(火)が最後となります。 
 新年は、1月10日(火)より営業をスタートいたします。
 どうぞ宜しくお願いいたします。

★Ayaちゃんの本格フランス菓子でクリスマスを楽しむ詰め合わせをご用意しております。
 PETIT PAPA NOËL SET(プチパパノエル・セット)、¥500。(ご予約受付中)
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プチパパノエルってご存知ですか?
フランスではサンタさんのことを、こう呼ぶそうです。
フランスのシュトーレンとも呼ばれる「パンデピス」、
しっとり濃厚な「焼きショコラ」のツリー型、
アルザス地方の新年を祝うお菓子「ゴーフル」、そして「モカダックワーズ」、
可愛い4種類のお菓子をラッピングします。
12月16、20日の二日間の限定販売ですので、お見逃しなく♪


■      ■      ■      ■      ■

【 12/16(金)の珈琲館 】

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★本日はイートインのみのご利用になります。 
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、お気軽に
 イートインくださいませ( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなどスタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

< drink menu >
★木の実の味のするコーヒー ¥350 クリスマスブレンド 
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 ご注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
★アイスカフェラテ ¥400
※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
  
   ■      ■      ■      ■      ■

【 12/16(金)のパンメニュー 】

★お歳暮やクリスマスのプレゼントに、mother tree のおまかせset は
 いかがですか? 
 たっぷりのパンを幸せと一緒に、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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★イタリアのクリスマス菓子 パネトーネケーキタイプ ご予約受付中です。
 本日は、ショコラパネトーネ ¥800
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★Ayaちゃんのクリスマス焼菓子詰め合わせ
 PETIT PAPA NOËL SET(プチパパノエル・セット)、¥500。
お友だちやお子さまへのプレゼントにいかがですか?

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  バターフランス風カンパーニュ ¥400  → 本日は予約完売しました。
  春よ恋のカンパーニュ ¥420 → 本日の予約受付は終了しました。
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼フルーツライ
 ライ麦のほのかな酸味、ぎっしり入ったドライフルーツと胡桃が香ばしいスティックパン
 ● フルーツライ ¥290
 ● チョコチップライ ¥290

▼森のたきぎパンシリーズ → 今回の予約受付は終了しました。
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
▼白樺フランス ¥290 → 今回は予約完売しました。
 フランスパン用の真っ白い粉で焼き上げた、ねじりフランスパン。

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340 → 本日の予約受付は終了しました。
 ● プロヴァンスハーブ&オニオンのブール ¥340

<食パン>
▼白い食パン 
 ● 角食パン ¥320 → 今回は予約完売しました。
 ● 丸食パン ¥340 → 今回は予約完売しました。
 ● イギリス食パン ¥320
 
▼本日のフォカッチャ
 ドライトマト&岩塩のフォカッチャ ¥180   
 根菜と島塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  ショコラパネトーネ マフィンタイプ ¥240
  れもんカスタード ¥180
  ブルーベリー&クリームチーズ ¥180
  はちみつチョコロール ¥160
  オレンジピールのシナモンロール ¥160 
  よもぎあんこ ¥160
  小人の食パン ¥280
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-12-14 16:23 | 今日のパンたち

12/13(火)のパン喫茶 & パンメニュー

<お客さまへお知らせ>

今年も残すところあとわずかですね。
一年間、ご愛顧ありがとうございます。
年内の営業は12月20日(火)が最後となります。
新年は、1月10日(火)より営業をスタートいたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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フランスのクリスマスに欠かせないといわれる「Pain d´epices(パンデピス)」を
ご存知ですか?

フランスのアルザス&ブルゴーニュ地方に古代から伝わる伝統的なお菓子で、
はちみつをふんだんに使い、シナモン、ナツメグ、ジンジャーなどのスパイスを効かせた香り高い生地に、ドライフルーツを贅沢に織り交ぜます。
自然な甘みのはちみつをベースに、
香辛料が効いた生地は独特の食べ応えのある風味と食感で、
あらゆる美味を味わいつくしたフランス中世の国王、シャルル7世の妻、アニエスが
「食べ飽きることがない」と表現したそう。

そんなパンデピスを、聖夜を想いながら一枚、一枚スライスし、
クリスマスティやカフェオレで味わいたいですね。
日本ではドイツのシュトーレンが有名ですが、
今年のクリスマスは、
“フランスのシュトーレン〟とも言える、「パンデピス」で迎えてみたいと思います。

mother tree のパンデピスは、焼菓子担当、Ayaちゃんが腕をふるって、
フランス人のだんな様、リシャーさんのお母さま直伝のレシピを使った、
本場の味を届けてくれます。
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紅茶館、珈琲館のランチで、食後のsweetsとしてお召し上がりいただけます。
また、12月16(火)、20日(金)にはクリスマス焼菓子詰め合わせset にも
パンデピスが登場します。お楽しみに☆


【 12/13(火)の紅茶館 】

★本日のランチ ハイジのピザ & 紅茶三昧 set ¥1300 
 ● ハイジが食べた、スイスの伝統的なチーズ、エメンタールを使った贅沢なピザ。
  クリスマスティーシャンパンと共にお召し上がりいただけます。
 ● 食後は、「Pain d´epices(パンデピス)」といちごのジェラート、
   お好きな紅茶をお楽しみいただけます。
 
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 <紅茶 menu 15 種 by tulip
  ~ ブランドにこだわらず、私がセレクトした美味しい茶葉たち> 

▼季節のアレンジティ
クリスマスシャリマティ
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ティーシャンパン(クリスマスNewバージョン)
マロンスパイスティ(クリスマスオリジナルブレンド)
▼オーソドックスティ
ウバティ
アッサムリーフ
ディンブラ
ダージリン
キームン
テイラーズオブハロゲイトブレンドティ
大和紅茶

▼フレーバードティ
クラシックなアールグレイ
サクランボティ
ノンカフェインもも
金平糖ティ
レモンな紅茶 


★紅茶 & パネトーネ クリスマス限定ギフトセット ご予約受付中★
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 イタリアのクリスマス菓子、レモンパネトーネ2個と、
 クリスマスティ1ポット分(2~3杯)を、
 コースターとしてもお使いいただける手編みの雪のモチーフと、
 可愛いアイアントレイでラッピングいたします。
 大切なお友達などへの贈り物にいかがですか?
<price ¥800 予約販売のみとなりますのでご予約をお願いします>

★クリスマスマロンスパイスティ1pot 分
             & Хマスソング付きクリスマスカード ¥300 
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 12月中、紅茶館で販売しております♪
 

■      ■      ■      ■      ■

【 12/13(火)のパンメニュー 】

★お歳暮やクリスマスのプレゼントに、mother tree のおまかせset は
 いかがですか? 
 たっぷりのパンを幸せと一緒に、心をこめてお送りいたします。
 地方発送費込みで ¥3000 <要予約>
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★イタリアのクリスマス菓子 パネトーネケーキタイプ ご予約受付中です。
 本日は、レモンパネトーネ ¥800

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  バターフランス風カンパーニュ ¥400
  春よ恋のカンパーニュ ¥420 
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼フルーツライ
 ライ麦のほのかな酸味、ぎっしり入ったドライフルーツと胡桃が香ばしいスティックパン
 ● フルーツライ ¥290
 ● チョコチップライ ¥290

▼森のたきぎパンシリーズ → 本日の予約受付は終了しました。
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
 ● いちじくのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ダブルベリーと木の実のブール ¥340
 ● プロヴァンスハーブ&オニオンのブール ¥340

<食パン>
▼白い食パン 
 ● ぶどうの食パン ¥380
 ● 角食パン ¥320
 ● イギリス食パン ¥320
 
▼本日のフォカッチャ
 プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180   
 根菜と島塩の和風フォカッチャ ¥220

▼バターレーズン 5個入り ¥360

▼日替わり☆プチパン
  れもんパネトーネ ¥240
  紅玉りんごのクランブル ¥180
  チョコチップクランブル ¥160
  オレンジピール&クリームチーズ ¥180 
  よもぎあんこ ¥160
             
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-12-11 18:20 | 今日のパンたち