カテゴリ:shopからのお知らせ( 47 )

閉店のお知らせ

気がつけば立春も過ぎ、
陽射しに春らしさを感じられるようになってきましたね。
木々の芽も少しずつ、ふくらみはじめています。

a0125561_181586.jpg

姫みずきを飾ってみました。
まだまだ固いつぼみですが、
黄緑色の可愛い花がいっぱい咲くそうです。
春を待ちわびて、つぼみを眺める毎日です。

“ 春は別れの季節 〟といいますが、
今回は悲しいお知らせがあります。
家庭の事情で、三月末に転居することになりました。
みなさんに愛されて、はげまされて、一歩一歩あゆんできたmother tree ですが、
残念ながら、転居に伴い閉店させていただきます。
これまでmother tree に足を運んでくださったお客さますべてに、
突然の閉店についてお詫び申し上げるとともに、
心から、感謝の気持ちをお伝えいたします。

「温もりのある、街の小さなパン屋さん」をめざし、
たった一人で小さな mother tree を開いて、3年の月日がたとうとしています。
みなさんの食卓に「しあわせ」を届けたくて、
こだわりのカンパーニュや森のたきぎパン、ブールなどを焼き続ける日々。
季節は飛ぶように過ぎていきました。
焼きたてのパンを求めて足を運んで下さったみなさんの笑顔。
それが一番の、私の大切な宝物です。
そして、一緒にmother tree を支え続けてくれたスタッフたち、
かけがえのない仲間となった彼女たちとの出逢いは、
mother tree が私に与えてくれた、珠玉の宝物。
たとえお店がなくなっても、
お客様からもらった笑顔と、ともに汗を流した大切な仲間との絆は、
失われることはありません。

これからも、どこにいても、“しあわせのパン〟は作り続けていきます。
いったんお店は閉めますが、
またいつか、どこかで mother tree のパンを通して、
みなさんにお会いできることを祈っています。

     *     *     *     *     *
小さな夢があります。
めくるめく季節とともに、焼きたてのパンの匂いと幸せをお届けしてきた、
この小さなお店の一年の風景を、
とっておきのパンレシピとともに一冊の本にまとめられたら。
mother tree の天然酵母パンたちのレシピ、
ゆうかのsoup kitchen のお料理レシピ、
そして紅茶館のtulipさんによるアレンジティのレシピ、
tamaちゃんの小人たちが、そんな多彩なレシピの数々をご案内しながら、
mother tree の懐かしい歩みを
「 a year of mother tree ~ mother tree の一年~ 」という本に
つめこんで、みなさんにお届けできたら。
いつか、夢が一冊の本という形になって、
懐かしい日々をもう一度楽しんでいただける日がきますように。
by mother-tree | 2012-02-09 18:22 | shopからのお知らせ

◆◆◆ 休業のお知らせ ◆◆◆

a0125561_18174811.jpg

 いつもご愛顧、ありがとうございます。
 習志野市企業局が1月末より3月30日まで、mother tree 周辺地区において、
 道路に埋設されている古いガス管・水道管の大規模な入れ替え工事を実施します。
 工事期間中は、道路と歩道の大規模な掘削工事が行われるため、交通規制のほか、
 騒音や粉塵などの発生も予想され、お客様に多大なご迷惑をおかけするため、
 パン販売・パン喫茶ともに、2月と3月の二ヶ月間、やむぞ得ず休業させていただきます。
 お客様には大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありません。
 
by mother-tree | 2012-02-02 18:20 | shopからのお知らせ

★大切なお知らせ★

<お客さまへ>

★習志野市企業局が1月末より3月30日まで、mother tree 周辺地区において、
 道路に埋設されている古いガス管・水道管の大規模な入れ替え工事を実施します。
 工事期間中は、道路と歩道の大規模な掘削工事が行われるため、交通規制のほか、
 騒音や粉塵などの発生も予想され、お客様に多大なご迷惑をおかけするため、
 パン販売・パン喫茶ともに、2月と3月の二ヶ月間、やむぞ得ず休業させていただきます。
 お客様には大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありません。
 1月31日(火)の営業を最後に、休業となります。


★ただ今、1月の soup kitchen、“ボルシチ&カンパーニュ〟 のご予約受付中です。
 みなさまのご来店、心からお待ちしております。
a0125561_15255656.jpg

a0125561_15154067.jpg
a0125561_1516173.jpg

◆◆◆ ボルシチ&カンパーニュランチ ◆◆◆
  日時 1月27日(金) 11時30分~
  salad  ニシンのサラダ  
  soup  ボルシチ
  bread  全粒粉のカンパーニュ
 sweets  ガレットデロワ(galette des Rois)
  Coffee  木の実の味のするコーヒー or カプチーノ or アイスカフェラテ  
  price   ¥1600       
◆◆◆ ご予約は下記へ ◆◆◆
  電話  047-471-3683
  FAX  047-471-3683
  E-Mail  makkor1969@ezweb.ne.jp

by mother-tree | 2012-01-20 15:27 | shopからのお知らせ

今年も1年、ありがとうございました。

★年内の営業は終了いたしました。 
 新年は、1月10日(火)より営業をスタートいたします。 
 どうぞ宜しくお願いいたします。

最後の紅茶館より…

a0125561_1532317.jpg

スイス産エメンタールチーズたっぷりのPIZZAは、
大人の方にもお子さまにも大好評♪
クリスマスティーシャンパンと一緒に味わっていただきました。
高温の下火をしっかり効かせたこのPIZZA、
出来立てあつあつを召し上がっていただくのが最高なので、
ぜひ一度、パン喫茶で味わってみてくださいね。

a0125561_1534194.jpg

食後のsweetsは、tulipさんの特製アレンジ、クリスマスシャリマティ。
Pain d´epices(パンデピス)に、自家製いちごジェラートをそえて。
可愛いヒイラギは、お隣のお庭からちょっぴりいただいて飾りました。
by mother-tree | 2011-12-21 15:13 | shopからのお知らせ

秋のプレミアムランチを2つ、お届けします

mother tree では、
とっておきの、秋のプレミアムランチを 2 種類、お届けします。
大切なお友だちを誘って、あるいはご家族で、
自分へのご褒美に一人でゆったりと。
特別な一日を過ごしにいらっしゃいませんか?

◆◆◆ 10月のスープキッチン 【フルイングリッシュプレート】 ◆◆◆
おかげ様で満席となりました。ありがとうございます。
a0125561_17142294.jpg

a0125561_1727858.jpg


◆◆◆ 11月1日 紅茶の日 special menu  【 いっしょにお茶を 】 ◆◆◆

a0125561_17163013.jpg
a0125561_17422096.jpg

a0125561_17184352.jpg

a0125561_1724555.jpg

a0125561_1741323.jpg

a0125561_1717050.jpg
















◆◆◆ 10月のスープキッチン 【フルイングリッシュプレート】 ◆◆◆

今回のスープキッチンはスープ伝統の地、イギリスから。
今、イギリス料理は世界で最もホットなお料理の一つ。
英国の伝統料理が見直され、最先端のお料理がロンドンに花開いています。
そんな英国で、“Full English Breakfast”として愛されている
伝統料理をお届けします。
Breakfast(朝食)と名づけられていますが、
ロンドンのカフェでは一日中食べれる定番メニュー。
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、
今回はPlateとしてお届け致します☆

・・ DATE ・・
10月21日(金曜日) 10食限定
・・ MENU ・・
▼Soup
クレソンのポタージュ
▼Full English Plate
卵料理2種
(スクランブルエッグor目玉焼き)
マイスター東金屋のショルダーベーコン&ソーセージ
ベイクドトマト
ベイクドマッシュルーム
▼Bread
イギリス食パン
▼Dessert
ヴィクトリアケーキ&木の実の味のする珈琲
※ヴィクトリアケーキはイギリス伝統のお菓子です。
 その昔、ヴィクトリア女王が夫君アルバート公に先立たれ、悲しみに沈んでいた時
 女王を慰めようとティーパーティーが開かれました。
 その際にある貴族が女王のために用意したケーキがこのケーキだったそう。
 ヴィクトリア女王はこのケーキをいたく気に入り、
 ご自身の名前をつけられたとか…。
 イギリスのケーキらしい、どっしりと甘い、素朴な生地に、
 自家製オーガニックジャムをサンドしました。
 
・・PRICE・・
1500yen(限定10食)


◆◆◆ 11月1日 紅茶の日 supecial menu 【 いっしょにお茶を 】 ◆◆◆

ご存知でしたか。 11月1日が紅茶の日、ということ。
今から200年以上前、1791年にサンクトペテルグルクの茶会で、
初めて日本人が紅茶を飲んだ日にちなみ、
紅茶の記念日となったそうです。
そこで紅茶館では、食事とsweetsのお供に、
15種類の選りすぐりの茶葉の中から、
お好きな紅茶をお好きなだけ何杯でも楽しんでいただける、
紅茶の日special menu をご用意いたしました。
紅茶好きのみなさま、お見逃しなく!

・・ DATE ・・
11月1日(火曜日) 10食限定
・・ MENU ・・
お食事は、紅茶にとっても似合うカンパーニュサンドウィッチ。
全粒粉のカンパーニュに、スイス産エメンタールチーズをとろりと溶かし、
香ばしく温めたスペイン産生ハムを重ねてサンド。
sweetsには、スコーン 2 種類(プレーン&チョコレート)、
いちごジャム&クリームを添えてご用意します。
ドリンクは、お好きな紅茶をお好きなだけご注文いただけます。
・・ price ・・
¥1500

カンパーニュサンドには、ティーシャンパンをお飲みになりますか?
それともダージリン?
sweets には、やっぱりミルクティでしょうか。
秋の新メニュー、栗のキャラメルマキアートもいいですね。
最後は、クラシックアールグレイでゆったりとお腹を落ち着かせますか。
さくらんぼティや、金平糖ティなどのフレーバードティも、
おしゃべりが弾んでいいですね♪

紅茶は、「社交の場の飲み物」として最もふさわしい言われています。
コーヒーは、どちらかというと、一人でゆったりと読書したり、
静かに考え事をしたりするときに飲むと、
集中力が増し、とてもいい効果があるそう。
一方、紅茶は、お友だちや家族、恋人と会話を楽しむときなどにいただくと、
思考や感情が華やかにはじけ、はずんで、コミュニケーションがうまくいくそうです。
ビジネスの会議の場でも、コーヒーより紅茶を出したほうが、
参加者のアイデアがうまくはじけあって、素晴らしい効果があるとか。
紅茶とは、そういう華やかな飲み物なんですね。

日本人が初めて紅茶を口にした11月1日には、
ぜひお友だちを誘って、楽しいティタイムをゆっくりとお過ごしくださいませ。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。


◆◆◆ ご予約は下記へ ◆◆◆
電話  047-471-3683
FAX  047-471-3683
E-Mail  makkor1969@ezweb.ne.jp 
 

by mother-tree | 2011-10-11 20:28 | shopからのお知らせ

休業のお知らせ

<お客さまへ>

いつもご愛顧、ありがとうございます。
9月23日(金)は祝日のため、休業いたします。
27(火)は予定通り営業いたしますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。
by mother-tree | 2011-09-22 17:30 | shopからのお知らせ

お待たせしました

長らく夏季休業でご迷惑をおかけいたしました。
9月6日(火)より、パン販売&パン喫茶ともに、営業再開いたします。

涼しい秋風が吹くには、まだほんの少し時間がかかりそうですが、
一雨ごとに、秋が近づいてくる気配がしますね。
みなさんのご来店、心からお待ちしております。

a0125561_125470.jpg

a0125561_12383150.jpg

by mother-tree | 2011-09-01 12:17 | shopからのお知らせ

夏季休業のお知らせ

いつもご来店、心から感謝いたします。
mother tree のパンはすべて天然酵母で作っておりますが、
天然酵母は気温や湿度の影響を受けやすく、猛暑の時期はパン作りが難しくなるため、
誠に勝手ながら、7月23日 より夏季休業とさせていただきます。
お客さまにはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
9月は6日(火)から、パン販売、パン喫茶ともに通常通り営業を再開いたします。 
どうぞ宜しくお願いいたします。

それではみなさん、よい夏を…。
涼しい秋風が吹くころ、またお会いできるのを楽しみにしています。
by mother-tree | 2011-07-23 15:07 | shopからのお知らせ

営業再開します

いつもご愛顧、ありがとうございます。
震災の影響で臨時休業しておりましたが、
3月25日(金)より営業再開いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

営業日    火曜 ・ 金曜
営業時間  午前11時30分~夕方まで(売り切れ次第終了)


※パン喫茶は当面の間お休みさせていただきます。
※震災の影響で流通がストップし、乳製品を中心に一部原材料が手に入りにくくなって
 おります。
 このため、定番メニューでも一部ご用意できない商品があり、ご迷惑をおかけいたし
 ます。
※今のところ計画停電の影響はございませんが、今後、午前中に停電になった場合、
 営業時間変更の可能性がございます。その場合、ブログや黒板等でお知らせいたし
 ますので、どうぞ宜しくお願いいたします。 

by mother-tree | 2011-03-22 10:16 | shopからのお知らせ

臨時休業のお知らせ

<お客さまへお知らせ>

いつもご愛顧、ありがとうございます。
東日本大震災の影響で、小麦粉などの原材料の仕入れが滞ってしまったため、
3月18日(金)より当面の間、臨時休業させていただきます。

お客さまにはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
営業再開については、またお知らせいたします。
今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします。

by mother-tree | 2011-03-16 19:00 | shopからのお知らせ