カテゴリ:未分類( 4 )

11/4(金)のパン喫茶 & パンメニュー


【 11/4(金)の珈琲館 】

ピンクや朱色のサザンカが一輪、また一輪と咲きはじめています。
爽やかな小春日和が続く今月の珈琲館では、
やさしいほろ苦さ、まったりした甘みのコーヒー豆“カフェ・マロン〟をご用意して、
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

a0125561_17222015.jpg

コーヒー豆の美味しさをまるごと味わえる「プレス」を使って、
挽き立ての豆で一杯一杯丁寧に淹れる、“木の実の味のするコーヒー〟。
格別の美味しさを、ぜひ味わってくださいね。

冬の足音はまだ聞こえてきませんが、
朝晩肌寒くなってくると、恋しくなるのがパネトーネ。
お客さまから「パネトーネはまだ?」とリクエストもいただいたので、
今シーズン初めて、パネトーネを焼きます。

a0125561_17402037.jpg

パネトーネはショコラとレモンの2種類ありますが、
今回は、レモンピールとサルタナレーズンをたっぷり練りこんだ、
「れもんパネトーネ」。
店頭で販売するほか、ランチにもカットがつきます。お楽しみに♪

★本日のランチ mother tree set  ¥1200 (限定8食) 
a0125561_17265565.jpg

 ● カンパーニュ、ブール、、たきぎパン、ピザ、フォカッチャなど、10種のパン盛り合わせ。
 ● パンのお供に、シチリア産岩塩、ギリシャの海のオリーブオイル、
   水菜のプチサラダがつきます。
 ● ドリンクは、お好きな珈琲 or ジュースをお選びください。
 ● プチデザート いちごのジェラート スムージー風
※食べ切れなかったパンは、袋に入れてお持ち帰りいただけます。
 
★お気軽にイートインください。 
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。   


       ■      ■      ■      ■      ■

< drink menu >
~ホットコーヒー~
★木の実の味のするコーヒー ¥350 
 注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
★アイスカフェラテ ¥400
※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
  
   ■      ■      ■      ■      ■


【 11/5(金)のパンメニュー 】

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300
  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400 
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥340   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。

▼森のたきぎパンシリーズ
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
 ● たっぷりくるみのたきぎパン ¥340

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
  
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340
 
▼本日のクッペ
 ● ガーリックバター&パセリのクッペ ¥290

<食パン>
▼白い食パン 
 ● イギリス食パン ¥320
 ● 丸食パン ¥340
 ● 角食パン ¥320
▼ライ麦のイギリス食パン ¥350

▼田舎風カントリーロール 5個入り ¥290
 
▼本日のフォカッチャ
 青のりと島塩のフォカッチャ ¥180   
 根菜とゆず塩の和風フォカッチャ ¥220

▼日替わり☆プチパン
  ラズベリーチョコ ¥180
  チョコ棒ロール ¥140
  チーズフランス ¥150
  今シーズン初登場! レモンパネトーネ ¥240
    → クリスマスの季節にいただくイタリアの発酵菓子です。
  天然酵母スコーン オレンジピール&チョコチップ2個入り ¥300
  自家製チリビーンズのお焼き ¥160
            
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-11-02 17:45

10/28(金)のパン喫茶 & パンメニュー

【 10/28(金)の珈琲館 】

今日はちょっぴり肌寒い、でも暖かな陽射しがうれしい一日でしたね。
小春日和の午後のコーヒーブレイク。
好きな本をめくりながら、コーヒーをゆったりと味わう時間。
幸せを感じるひとときです。

a0125561_18302937.jpg

今月の珈琲館でご用意しているコーヒー豆は、
やさしいほろ苦さ、まったりした甘みの“カフェ・マロン〟
コーヒー豆の美味しさをまるごと味わえるプレスで淹れる、
“木の実の味のするコーヒー〟の美味しさ、ぜひ味わってみてくださいね。

a0125561_18421790.jpg


★本日のランチ mother tree set  ¥1200 (限定8食) 
a0125561_18474249.jpg

 ● カンパーニュ、ブール、、たきぎパン、ピザ、フォカッチャなど、10種のパン盛り合わせ。
 ● パンのお供に、シチリア産岩塩、ギリシャの海のオリーブオイル、
   水菜のプチサラダがつきます。
 ● ドリンクは、お好きな珈琲 or ジュースをお選びください。
 ● 本日のデザート いちごのジェラート スムージー風
※食べ切れなかったパンは、袋に入れてお持ち帰りいただけます。
 
★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。   


       ■      ■      ■      ■      ■

< drink menu >
 
~ホットコーヒー~
★木の実の味のするコーヒー ¥350 
 注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
★アイスカフェラテ ¥400
※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
  
   ■      ■      ■      ■      ■


【 10/28(金)のパンメニュー 】

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子
 ● ハロウィンかぼちゃのシナモンクッキー ¥180
 ● 焼きショコラ ¥150
 ● ゴーフル ¥100
 ● ビスコッティ ¥160 → 本日の予約受付は終了しました。

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300
  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400 
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥340   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければメニューに反映できます。

▼森のたきぎパンシリーズ
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
 ● たっぷりくるみのたきぎパン ¥340

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
  
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 
▼本日のクッペ
 ● ガーリックバター&パセリのクッペ ¥290

<食パン>
▼白い食パン 
 ● イギリス食パン ¥320

▼バターレーズン 5個 ¥360
 
▼本日のフォカッチャ
 ドライトマトと岩塩のフォカッチャ ¥180   
 根菜とゆず塩の和風フォカッチャ ¥220

▼日替わり☆プチパン
  自家製チリビーンズのお焼き ¥160
  チーズフランス ¥150
  じゃりじゃり山ぶどうのプチパン ¥150
  ラムレーズンクランブル ¥160
  チョコチップクランブル ¥160 
  よもぎあんこ ¥160
            
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-10-26 19:00

10/7(金)の パン喫茶 & パンメニュー

 【 10/7(金)の珈琲館 】

a0125561_20334797.jpg

キンモクセイの香り漂う秋の珈琲館では、
やさしい甘さの季節ブレンド “ こもれび ”(コーヒー豆)をご用意し、
みなさまのご来店、心よりお待ちしています。
カプチーノや木の実の味のするコーヒーで、
午後のひとときをゆったり過ごしてみませんか。

★本日のランチ mother tree set  ¥1200 (限定8食) 
a0125561_2030256.jpg

 ● カンパーニュ、ブール、、たきぎパン、ピザ、フォカッチャなど、10種のパン盛り合わせ。
   カンパーニュに、本場スイスのエメンタールチーズをのせてトースト。
   チーズがとろりと溶けて、たまらない美味しさです!
 
 ● パンのお供に、シチリア産岩塩、ギリシャの海のオリーブオイル、
   水菜のプチサラダがつきます。
 ● ドリンクは、お好きな珈琲orジュースをお選びください。
※食べ切れなかったパンは、袋に入れてお持ち帰りいただけます。
 
★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。   


       ■      ■      ■      ■      ■


< drink menu >
★アイスカフェラテ ¥400
※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
 
~ホットコーヒー~
★木の実の味のするコーヒー ¥350 
 注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
  
   ■      ■      ■      ■      ■

【 10/7(金)のパンmenu 】

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400 
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥340   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥340

▼森のたきぎパンシリーズ
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
 ● たっぷりくるみのたきぎパン ¥340

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
  
 ● 大粒ぶどうと雑穀のブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ゆずとくるみのブール ¥340  
 ● ダブルベリー&木の実のブール ¥340
 
▼本日のクッペ
 ● ガーリックバター&パセリのクッペ ¥290
 ● プロヴァンスハーブ&オリーブ油のクッペ ¥290


<食パン>
▼白い食パン 
 ● 丸食パン ¥340 
 ● 角食パン ¥320
 ● ぶどうの食パン ¥380
▼ライ麦の食パン
 ● 角食パン ¥350
 ● イギリス食パン ¥350

▼バターレーズン 5個 ¥360
 
▼本日のフォカッチャ
 青のりと島塩のフォカッチャ ¥180   
 岩塩とドライトマトのフォカッチャ ¥180
 スウィートバジルとフレッシュトマトのフォカッチャ ¥230

▼日替わり☆プチパン
  小人の食パンたち
    ● かぼちゃ&チョコチップ ¥280
    ● かぼちゃ&山ぶどう ¥280
    ● ころころチーズ&ベーコン ¥280
  紅玉りんごのパン ¥240 → 今年もとびきり美味しい紅玉が手に入りました! 
  ダブルベリー&クリームチーズ ¥180
  オレンジピール&クリームチーズ ¥180
  よもぎあんこ ¥160
            
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-10-05 20:31

春風のカフェランチ

ようやく春風を感じられる季節がやってきました♪
以前にもご紹介したグルメ・ド・ソレイユのお料理教室のご案内です。
今回は、mother tree のカンパーニュを使ってのcafe風レシピ。
ご興味のある方、ぜひご参加くださいね♪
a0125561_6584656.jpg

by mother-tree | 2010-04-14 07:06