10/14(金)の パン喫茶 & パンメニュー

<お客さまへお知らせ>
秋のプレミアムランチ 2 種 のご予約受付中です。
詳しくはこちらをご覧くださいませ。

★10/21(金)のsoup kitchenは、おかげ様で満席となりました。
  ありがとうございます。
★11/1(火)紅茶の日
    special Lunch ~一緒にお茶を~ 
  こちらはまだお席がございます。


【 10/14(金)の珈琲館 】

残暑の厳しい9月はアイスカフェラテのご注文が多かった珈琲館ですが、
涼しい秋風が吹き、木の実の味のするコーヒーの季節がやってきました。
mother tree のホットコーヒーは、豆の味をまるごと楽しめるように、
挽きたての豆をプレスで淹れる、シアトル式のコーヒー。
秋の珈琲館では、やさしい甘さの季節ブレンド “ こもれび ”(コーヒー豆)をご用意し、
みなさまのご来店、心よりお待ちしています。
午後のひとときを、焼きたてパンとコーヒーで、ゆったり過ごしてみませんか。

★本日のランチ mother tree set  ¥1200 (限定8食) 
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 ● カンパーニュ、ブール、、たきぎパン、ピザ、フォカッチャなど、10種のパン盛り合わせ。
 ● パンのお供に、シチリア産岩塩、ギリシャの海のオリーブオイル、
   水菜のプチサラダがつきます。
 ● ドリンクは、お好きな珈琲 or ジュースをお選びください。
 ● 本日のデザート いちごのジェラート スムージー風
※食べ切れなかったパンは、袋に入れてお持ち帰りいただけます。
 
★お気軽にイートインください。
 パン喫茶では、mother tree で買ったパンをお持ちになって、
 イートインができます( drink のご注文をお願いします )。
 トースト、カットなど、スタッフへお気軽にお申し付けください。

★喫茶は10席です。お席のご予約も承ります(前日午後4時まで)。

★8 名さま以上より、貸切予約も承ります。パーティーメニューや
 盛り合わせランチメニューなどもご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にご相談くださいませ。   


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< drink menu >
★アイスカフェラテ ¥400
※イタリアの本格的なコーヒーマシーンで濃いエスプレッソを淹れ、
 岩手県の新鮮なパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)で割ったラテは、
 濃厚で爽やかな味わいです。
 コーヒー豆専門店 “ゆら” さんの、とっておきの豆を使っているので、
 このままでも十分、コーヒーの実のフルーティーな甘さが感じられますが、
 お好みでシロップをお使いくださいませ。
 
~ホットコーヒー~
★木の実の味のするコーヒー ¥350 
 注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。
 季節のブレンド豆を使用しています。
★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。
★ストレートりんごジュース ¥300  お子様用 ¥200
  
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【 10/14(金)のパンメニュー 】

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400 
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥340   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥340
※ ご希望のカンパーニュがございましたら、二日前までにご連絡いただければ
  メニューに反映できます。


▼森のたきぎパンシリーズ
 ● 森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン ¥290
 ● かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340 
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたベーコンと黒こしょうをトッピング♪
 ● たっぷりくるみのたきぎパン ¥340

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
  
 ● いちじくのブール ¥340
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダーチーズのブール ¥340  
 ● ダブルベリー&木の実のブール ¥340
 
▼本日のクッペ
 ● ガーリックバター&パセリのクッペ ¥290
 ● プロヴァンスハーブ&オリーブ油のクッペ ¥290

<食パン>
▼白い食パン 
 ● 丸食パン ¥340 
 ● イギリス食パン ¥320
▼ライ麦の食パン
 ● 角食パン ¥350
 ● イギリス食パン ¥350

▼バターレーズン 5個 ¥360
 
▼本日のフォカッチャ
 青のりと島塩のフォカッチャ ¥180   
 根菜とゆず塩の和風フォカッチャ ¥220

▼日替わり☆プチパン
  自家製チリビーンズのお焼き ¥160
  チーズフランス ¥150
  紅玉りんごのクランブル ¥200 → 今年もとびきり美味しい紅玉が手に入りました!
  チョコチップクランブル ¥160 
  ダブルベリー&クリームチーズ ¥180
  よもぎあんこ ¥160
            
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
 ちりめんじゃこと小ネギの和風ピザ ¥280
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い  
  ご予約のメールを送信後、午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。

by mother-tree | 2011-10-12 19:24 | 今日のパンたち
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