5/13(金)のパンmenu & パン喫茶

<お客さまへお知らせ>
東日本大震災で両親を失った子どもたちは、
126人にものぼるそうです。(4/25日現在、厚生労働省調べ)。
両親が行方不明のままという子の人数までふくめると、
その数はさらに増える可能性がある、とのこと。
こうした子どもたちの悲しみ、心の傷ははかりしれませんが、
せめてかげながら見守り、微力ながら応援していきたいと思います。
mother tree では今月から、
震災遺児の学業継続を支援する「毎日希望奨学金」(毎日新聞社主宰)へ、
売上の一部を寄付します。
みなさまにお買い上げいただいたパンの売上、
また、紅茶館&珈琲館の売上金から、継続的に寄付していきます。



【 パン喫茶 “珈琲館” のご案内 】 

久しぶりの珈琲館。
今回は、やさしい甘さと爽やかさが特徴のコーヒー豆、
“春色カフェ”をご用意しました。

★木の実の味のするコーヒー ¥350 
 注文を受けてから、ミルで豆を挽き、粗めに粉砕したコーヒー粉をプレスに。
 そのままお湯を注ぎ、時間をかけて丁寧に抽出するブラックコーヒーです。
 ドリップコーヒーは紙で漉すときに、コーヒーのうまみも逃してしまいますが、
 プレスの場合、コーヒーのオイル分も抽出できるため、
 上質な豆の美味しさをまるごと味わうことができます。

★カプチーノ ¥350
 コーヒー豆専門店がブレンドしたカフェ・ラテ用の爽やかな豆をたっぷり使い、
 イタリアのエスプレッソマシーンで淹れる本格的なカプチーノ。

★お勧め コーヒー& 焼菓子set ¥500
 
 お好きなコーヒーのお供に、大人気のビスコッティ(イタリアの伝統菓子)、
 ざっくりくるみクッキー、
 コンゴレの3種類の焼菓子を添えます。
 コーヒーとともに、お楽しみください♪

★本日のピッツァ
 イタリア産生ハム&ルッコラのピッツァ ¥380

★イートインOK!   
 mother tree で買ったパンをお持ちになって、イートインができます。
 (drinkのご注文をお願いします)。
 パンのトースト、カットなど、お気軽にお申し付けください。

★森のたきぎパンや、カンパーニュをイートインされる方にお勧めの付け合せ
 シチリア産岩塩 & ギリシャ産“海のオリーブオイル”(¥200)


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【 5/13(金)のパンmenu 】

▼Ayaのちょっと美味しいお菓子
 ● “ざっくり”くるみクッキー 6個入り 1袋 ¥160
     くるみの自然な甘さとコク、香ばしさがたまらないクッキー♪ 
 ● コンゴレ 3個入り ¥120
     コンゴがフランス植民地時代に、身近にあるもので出来る簡単な菓子として広まった
     というお菓子「コンゴレ」。
     ココナッツの香りと甘さが嬉しい、コーヒーや紅茶のお供に最適なお菓子。

▼本日のカンパーニュ 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    小麦は、国産の欧風パン専用粉、春よ恋などを使用。

  春よ恋のカンパーニュ ¥420
  全粒粉のカンパーニュ ¥400
  くるみいちじくのカンパーニュ ¥340   
  クランベリー&チョコチップのカンパーニュ ¥340
  レーズンカンパーニュ ¥600 ハーフ ¥300

森のたきぎパン ¥290 → 今回は予約完売しました
   森で拾ったたきぎのような、こんがり焼けたフランスパン。
   全粒粉の香ばしさを味わってください♪
   お好みでトーストしてください。
▼かりかりベーコン&黒こしょうのたきぎパン ¥340
   森のたきぎパンに、カリカリッとしたサラミと黒こしょうをトッピング♪

▼本日のブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   
 ● ゆずとくるみのブール ¥340
 ● ドライトマト&チェダチーズのブール ¥340  
 ● ナチュラルチーズのブール ¥340
 ● ガーリックバターのブール ¥320

▼イギリス食パン ¥320 → 本日の予約受付は終了しました。
                    店頭用はございます。     
   香麦と春よ恋をブレンドした、油脂を一切使わないシンプルな食パン。
   国産小麦の豊かな風味をお楽しみください。

▼丸食パン ¥340    
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さまのおやつにぴったり。

▼角食パン ¥320
   サンドイッチに最適な角型食パン。

▼テーブルパン  
  「バターレーズン」 5個入り  ¥360 
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。
 
▼本日のフォカッチャ
  プロヴァンスハーブのフォカッチャ ¥180

▼日替わり☆プチパン
  自家製チリビーンズのお焼き ¥160
  れもんカスタード ¥180 
  プレミアムチョコレートのプチ食パン ¥280
  ブルーベリーー&クリームチーズ ¥180
  クランベリー&クリームチーズ ¥180
  よもぎあんこ ¥160
    
▼トマトとチーズのピザ ¥230 
▼アンチョビーとブラックオリーブのピザ ¥230
※ワンポイント
冷めたピザは、トースターでチーズが溶けてぷくぷくとなる頃合までトーストしていただくと、生地がパリッとして、焼きたての食感を味わうことができます。ぜひお試しください!

*パンのご予約をされるお客さまへお願い!  
  携帯メールの調子が悪く、一部のメールが受信されないことがあるため、
  (特にパソコンから送信されるメールが受信されません)、ご予約のメールを送信後、
  午後4時を過ぎても確認の返信が届かない場合、
  お電話(047-471-3683)を下さるようお願い申し上げます。
  お客さまにお手数をおかけして、大変申し訳ございません。
*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  店頭で販売するパンを確保するために、予約を制限させていただく場合がございます。
  詳しくはブログの「ご予約方法について」をご覧くださいませ。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、お待たせして申し訳ございません。
  午前11時、メニュー黒板のそばに番号札を置きますので、
  お手数ですがお取りになってお待ちください。
  開店後、順番に番号をお呼びいたします。
*売り切れの時間は、日によって差があります。夕方にパンがあるかどうか、お気軽に
  お電話でお問い合わせくださいませ(連絡先 047-471-3683)。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*マイバッグをご持参のお客さまで¥500以上お買い上げの方はレジにて¥10
  値引きさせていただきます。 

by mother-tree | 2011-05-11 16:38 | 今日のパンたち
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