7/20(火)のパンたち

やっぱり梅雨明けでしたね!
ぬけるような青空、遠くにみえる入道雲、からっとした空気。
窓辺に風鈴を吊るしたくなりました♪

   *   *   *   *   *   *   *   *

さて、営業日のお知らせです。
7月は30日(金)まで、休まず営業いたします。
8月は誠に申し訳ありませんが、1ヶ月間お休みをいただきます。

天然酵母は、気温と湿度にとても影響を受けやすく、
猛暑の8月はパン作りが難しくなるため、
お客様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。

9月は3日(金)から営業を再開いたします。
どうぞよろしくお願いいたします☆

明日のメニューは…
                     
▼テーブルパン  
「春よ恋のバターレーズン」  5個入り ¥320 
    ほんのり甘いもっちり生地に、レーズンがいっぱい。 
※ お一人様一袋まででお願いしております。 
「春よ恋のカントリーロール」 5個入り ¥320
  昔懐かしい田舎風ロールパン。
  ちょっぴりのバターとはちみつでほんのした甘さ、もっちりした生地。
  まん中に切れ目を入れてソーセージをはさめばプチドッグにも。   

▼カンパーニュたち 
    カンパーニュは、フランス語で「田舎パン」という意味。
    mother tree 一押し!の、大きな生地を丸ごと焼いたパン。
    皮はパリッと香ばしく、生地はしっとりと焼き上げています。
    国産の欧風パン専用粉を使っています。

  大きなレーズンカンパーニュ 1本 ¥600 (ハーフ¥300)
   バターフランス風カンパーニュ ¥380
  全粒粉のカンパーニュ ¥380  
  くるみいちじくのカンパーニュ 
   !今回からハーフサイズのみの販売になります 1本 ¥330
   
▼ブール 
    ブールは、フランス語で「まあるいパン」という意味。
    北海道産強力粉の最高級品「春よ恋」を使います。
    柔らかな真っ白い生地に、多彩なフィリングを包みこんだ贅沢なパン。
   ※ブールにバターなしをご希望のお客様は、前日のご予約の際に
    申し付けていただければ対応できます。お気軽にお声をかけてください。    

  ゆずと木の実のブール(爽やかなゆずピールと木の実がいっぱい) 
  大粒ぶどうとチーズのブール
  いちじくのブール
  
                                    (ブールはすべて¥320)
▼はるゆたかのイギリス食パン ¥300     
   油脂を一切使っていない、シンプルな食パン。
   幻の小麦といわれる「はるゆたか」の、
   粉そのものが持つ豊かな風味をお楽しみください。

▼はるゆたかの丸食パン ¥340 
   イギリス食パンと同じ生地で作った丸型食パン。
   可愛い丸型に閉じ込めて焼くので、イギリス食パンよりしっとりしています。
   サンドイッチやお子さんのおやつにぴったりのパン。
   
▼日替わり☆プチパン
  スパイシーキーマカレーのお焼き(フェアトレードのマサラを使用) ¥160
  りんご&シナモンロール(フェアトレードのシナモンを使用) ¥180 
  岩塩とドライトマトのフォカッチャ ¥180
  チーズフランス ¥150
  チョコ棒ロール ¥140
  エプレッソコーヒー&生クリームのあんパン ¥200
    ※ 今回は特別に、生クリーム入りをご用意いたします。
      動物性の生クリームは美味しいですがいたみやすいので、
      すぐにお召し上がりくださいませ!  

*パンのご予約は、前日午後4時まで承っております。 
  詳しくは、ブログの「ご予約方法について」をご覧下さいませ。
*大口のご注文は、二日以上前にご連絡いただけると対応できます。
*番号札をご利用くださいませ
  開店前に来てくださる方々、午前11時にメニュー黒板のそばに、
  番号札を置きます。
  札をお持ちいただければ、開店後、順番に番号をお呼びいたします。
  どうぞご利用くださいませ。

by mother-tree | 2010-07-19 09:38 | 今日のパンたち
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